这几道家常菜,做法十分简略,几分钟搞定

时间:2018-04-26 11:03:31 来源:紫霞趣事作者:郫县点击:

导读:这几道家常菜,做法十分简略,几分钟搞定2018-04-26 10:53 来源:紫霞趣事油焖大虾资料:海虾、姜丝、白糖、盐、番茄酱、橄榄油做法
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焖大

资料:海、姜丝、、番茄酱、橄榄

做法:1、去除线。沿背脊剪开一条口儿,取出线。将去除线的洗净,并将沥干;

2、姜切丝,备用;

3、锅凉,待多半放入姜丝煸炒,爆出香味后倒入大煸炒,变红后参与继续煸炒,盖锅盖焖一下,然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。

回锅

资料:五、尖椒、青蒜、、生抽、、鸡精、料酒、姜片、葱段、蒜片、郫县豆瓣酱

做法:1、青椒切菱形段,青蒜拍一下蒜,切寸段。蒜和蒜叶分敞开;

2、预先处理过的五切薄片,越薄越好。俺就这刀工了,算比较厚的啊;

3、蒜拍碎,郫县豆瓣剁成茸;

4、处理好的片下锅,旺火煸炒。直至片打卷,变得焦

5、将超好的片拨至一边,下入蒜末和郫县豆瓣,用小火炒出红

6、倒入尖椒段和青蒜蒜,烹入,生抽,。留意:郫县豆瓣酱和生抽均有咸度,一定要酌情放;

7、待尖椒和蒜香味出来,放入青蒜叶及鸡精兜匀即可

排骨

1.排骨、葱段、姜片放入锅中,加清煮开后,撇去浮沫,

2.放入椒大料干椒,煮至筷子能扎透,将排骨捞出 ,煮排骨时,将、料酒、混合调匀成调料汁,

3.炒锅烧,倒入调料汁,待调料汁沸腾,倒入排骨,翻炒均匀,倒入半碗煮排骨的

4.使汁彻底没过排骨 ,大火煮沸后调至小火炖煮,待锅中汁收可!

鲜百合炒荷兰豆

1.鲜百合1个、荷兰豆150克、适量、蒜1粒、1小匙,鲜百合去掉色部分,

2.掰成小片,清洗洁净,荷兰豆两边去筋洗洁净,锅下,放入蒜爆香,

3.倒入鲜百合炒2分钟,再放入荷兰豆一同炒约1分钟至熟,调入适量即可!

栗子焖杏鲍菇

用料:杏鲍菇 2枚 干香菇 5朵 胡萝卜 1根 鲜板栗 1把香葱 1棵 蚝 1 1匙 生抽 1 1 过量

做法

1杏鲍菇洗净切成滚刀块备用。香菇用冷泡发,去蒂后切成两半备用。胡萝卜去皮切滚刀块。板栗去掉外壳,放入中煮2分钟,然后再剥去内层薄皮备用。香葱切碎备用。

2炒锅中注入,大火烧至五成,放入杏鲍菇煸炒至边缘焦,然后把杏鲍菇放入电锅的内锅中,参与胡萝卜、香菇、板栗,调入全部调料,参与1杯炖煮30分钟,出锅后撒上香葱碎便可。

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