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4个鸡蛋一碗面粉，简单营养的电饭锅蛋糕，咬一口又香又软，好吃

时间：2018-04-26 10:28:25 来源：舌尖上的美味作者：搅拌点击：

不要以为蛋糕只能在烤箱里才能出来，今天就教大家在家怎么用电饭锅做蛋糕，这个技能真是得学学的啊，学会了可以露一手了。做出来的蛋糕又香又软的，满屋的蛋糕味啊，奶香四溢。

这个蛋糕可以当做早餐吃的哦，比外面卖的那些面包可以健康营养多了，毕竟是自己做的更是不一样了，所以宝妈们一定要收藏了，可以给孩子做了吃的哦。

电饭锅蛋糕

食材准备：

面粉 60克，鸡蛋 4个，牛奶 35毫升，精盐 适量，白砂糖 60克，食用油 5毫升

做法步骤：

1、准备好材料。注意：这个过程不能沾一滴水，器皿要擦干再用；

2、准备的鸡蛋4个，蛋清分离，手工打蛋器，没有的可以用2根筷子打；

3、打好之后，为了突出甜，放点盐；再放1/3的糖打

4、继续打继续打，有点稠再放1/3的糖继续打；大概打15分钟，筷子插入不倒就可以了

5、蛋黄里放剩下的糖，放入面粉，再放牛奶，搅拌好；

6、倒入一半蛋清，上下搅拌。千万不能打圈圈会消泡的；

7、搅拌好再倒另一半蛋清，上下搅拌均匀；

8、电饭锅按下煮饭键热一分钟，再倒入油均匀涂在锅里以防粘锅；

9、倒入搅拌好的面糊，抖几下锅把气泡震出来；

10、按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温。然后用毛巾捂住通风口，闷20分钟再按煮饭键。20分钟后就可以啦。

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