蛋炒饭做法大全, 有这个就够了! 什么样的都能做出来!

时间:2018-04-26 07:44:37 来源:长春考试作者:米饭点击:

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做法大全,有这个就够了!什么样的都能做出来!

250克,2个,胡萝卜1/2根,洋葱1/4个,瓜1/2根,3克,食用15毫升。

1.胡萝卜、洋葱、瓜切小丁,将从整中分离备用;

2.将液倒入米中拌匀,同时将粒拨散使粒成金色;

3.大火烧锅中的,将裹好液的米倒入,炒至米粒呈松散状;

4.加入洋葱丁、胡萝卜丁翻炒2分钟,最后加入瓜和稍微拌炒即可;

诀窍

,一定要用冷。 炒锅和,必须要烧。 这样炒出来的才不会粘锅,并且颗粒松散口感好~

仁火

扬州炒

2碗,仁80g,火80g,胡萝卜80g,瓜丁50g,葱5g,1个,5g,味精3g,15g,蚝20ml。

1、仁洗净,火胡萝卜瓜切成小丁,打散待用。

2、炒锅加少许植物,倒入仁,火丁,胡萝卜丁和瓜丁下锅翻炒,炒熟盛出待用。

3、再在炒锅中加少许植物,将液和米一同倒入翻炒,将米炒散后加做法2中炒好的材料。

4、继续翻炒,同时加入,味精,和蚝调味,最后撒上切碎的葱即可。

主料:隔夜一碗一个青豆,玉米仁(或者末,火丁)适量辅料:,葱,生抽,适量

1. 准备所有材料。(由于是做扬州炒,所以我这里使用米,也可以用末,香肠丁,火什么的。)攻略1:使用隔夜。米隔夜后放置充分回生,淀粉老化之后再炒,口感软而不粘,粒粒相隔又关联,口感最佳。此为秘诀哦!

2. 把打入米攻略2:不易多,过多会使口感变腻,就是“”而不是“”啦~

3. 特写!隔夜颗粒分明,把液拌匀米,捣腾松散,使米粒均匀的粘上液,现在看见的这个程度是液过多了,所以我添加了一勺米继续拌。(有大有小,所以米分量各自看情况使用。)

4. 攻略3:的配比约为米的二分之一,或者更少一点(各人喜)。主要是得焯,把清煮沸,下豆丁,再猛火煮开,把它们断生~

5. 煮妇必备的隔筛子。要不带有份下锅也影响口感~

6. 米和葱用爆香~

7. 米备用。锅里留,下米攻略4:少放多了固然香,但是能量太高,现在不是提倡“少,少,少脂肪”么?而且腻腻的么?!出来应该是颗粒分明的金色!~

8. 翻炒一分钟后添加豆丁~

9. 添加米,。最后起锅时撒几滴生抽(或者不用都可),已经非常香啦!~

10. 金,粒粒分明的美味

什锦

(蒸)100克,150克。

辅料:莴笋50克,火肠50克,蘑菇(鲜蘑)45克,洋葱(皮)50克。

调料15克,小葱5克,皮大蒜3克,鸡精2克,2克。

1.将打入碗内,略加精调成液;

2.莴笋、火肠、鲜蘑菇、洋葱、蒜切丁;小葱切成细末。

3.锅内放,烧后,倒入液煎泡至熟,捣烂捞出;

4.炒锅内再放少许,下蘑菇丁、蒜粒炒出香味后,再放莴笋、洋葱略炒,加入米和煎熟的同炒,再下火肠、最后加葱和鸡精即可。

香菇

200g.,发香菇3朵,仁50g,胡萝卜1/2根,莴笋1/2根,1个,,料酒,胡椒粉,味精各适量,葱

1、发香菇去蒂,洗净切成小丁,胡萝卜和莴笋也切成小丁。

2、仁加入料酒和胡椒粉腌一会,打入碗中备用。

3、锅烧,倒入液迅速炒散成,盛出备用,锅中倒,下蒜末炒香,倒入仁翻炒至7成熟,倒入钉,米拌炒均匀,再加入、味精,洒上葱炒拌入味即可。

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