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天冷了来份炸串串，简直是傍晚至深夜味蕾的狂欢！

时间：2017-11-03 20:18:04 来源：作者：点击：

一直觉得炸串店是个美味的福音，

尤其是从傍晚至深夜，

它都会在不远的街角等着你，

各种串串从沸油中走一遭，

端上来已香气扑鼻，

帮你驱赶一天的不快和委屈。

而此时若有人相陪，

吃串串的时光里透着愉悦而美好。

馨儿没事就爱去更新街炸串店解解馋，

就在街拐角，位置比较好找，

虽然小店没有什么环境可言，

但是炸串上桌的那一瞬间，

香味来袭，

环境倒也变得没那么重要了。

每天下午15点更新街炸串店才开店，

串串们早已摆放摆齐，

站在那么多串串面前，

该选择哪些串串呢？

是得好好想想。

细想间，

只见一旁的大厨已将串串放入锅中，

锅内油花翻滚，

肆意释放着无尽的热量，

顷刻间就让串串们就添一件金灿灿的外衣。

“来几串你家牛排，还有5串鸡心，

还有鸡肉小串一份！”

正寻思点什么，前排人熟练报着名，

自己心中早已有了要点的串串。

鸡肉小串有点特殊，

炸牛排面糊很薄，鸡胗很脆……

朋友还提醒我，

“咱就吃点垫垫，回家还要吃晚饭呢！”

想着想着口水直流，

通通来一份哦~

完全控制不了自己的节奏。

没到5分钟，

店内的阿姨就把炸串端上来了，

可以根据自己喜好自己刷酱，

手残党，还是建议叫热心阿姨来帮忙吧。

蘸料区域有点简陋，

没有什么调料瓶，直接塑料桶上调料。

蒜蓉辣酱，像是个东北小哥偏咸口微辣，

辣酱，像是个川味子暴脾气没商量的辣，

番茄酱，像是个软妹子甜酸适口。

炸牛排

更新街炸串店的

牛排是自己手工片下来的，

裹上薄薄的一层面糊，

吃的就是货真价实的牛排肉，

牛肉炸制后外皮更香酥，

保留牛肉原味，肉感十足，

越嚼越香，

5元/串价格，略贵。

羊肉串

炸羊肉串是什么体验？

有点手残党，刷酱刷多了，

酱料有点掩盖肉的味道了，

不过肥瘦肉块都很嫩，肥肉不油腻，

这也是很奇怪的一点哦！

趁热吃，口感最佳。

鸡胗

在咀嚼间鸡胗的脆且回弹的口感，

超级带感！

鸡肉小串

等的最久的一个了，

大连街有很多家卖鸡肉小串，

这家鸡肉小串有点偏大版本的，

10元8串，肉感很足。

刷酱，充满仪式感的节奏，

蘸酱的力度要适中，

均匀刷酱也是个技术活，

馨儿个人偏好，先刷番茄酱，

后刷少许蒜蓉辣酱，撒点孜然，

有时候也忍不住刷点辣酱，真的超辣！

建议不能吃辣的慎重选择哦，

想挑战的吃辣的随意哦~

一个鸡肉块一个，

外面裹着很薄的一层面，

很酥，一咬就破，鸡肉很嫩。

一串鸡肉串就在几秒之间就吃光了，

鸡肉小串馨儿推荐~

点了那么多串，

一个劲拍拍拍，

一个劲吃吃吃，

闺蜜顺嘴就问了句，

“能吃完吗？”

“肯定的呀，还想来串串，咱们吃完再走呗！”

“……”

玻璃瓶饮料是吃炸串的标配，

那种回到80年代的感觉，

没有华丽的包装，

就是质朴而简单，

吃着炸串串，喝着一口饮料，

忘掉生活的琐碎烦恼，

此刻只享受这份难得的轻松惬意。

特色：炸牛排 鸡肉小串 羊肉串 各种蔬菜串

区域：西岗区更新街

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