时间:2018-04-26 07:23:43 来源:孔老师教做菜作者:牛肉点击:
上次发布的三明治早餐食谱,跟学的人非常多,我记得还有位朋友说,孩子终于开心的吃下了一个白水煮蛋!
今天再推荐给大家一款早餐美食—牛肉汉堡。自己动手做的牛肉馅饼,搭配各类蔬菜和汉堡胚就完成了,汉堡胚可以自己做,也可以在超市买到。提前做好牛肉饼,早上完成一个汉堡的组装也是非常便捷,节省不少时间!
相信汉堡也是孩子们平日里就非常喜欢吃的食物了,路过肯德基、麦当劳总是走不动路,看完今天的食谱,不妨自己动手给孩子做做,超大超满足,宝贝一定会非常喜欢的!
牛肉汉堡
[ 食材 ]
汉堡
番茄2片 / 车达芝士1片
[ 做法 ]
- 1 -
牛肉剁成肉末,洋葱切碎末。(牛腩最好用破壁机打碎或者在菜市场让师傅搅好)
- 2 -
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加少许淀粉,继续用手抓2分钟左右。(淀粉起粘稠作用,切不可加太多)
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最后加入洋葱末抓匀,牛肉馅就做好了。
- 6 -
取一个圆形模具,锅底刷薄油,舀一勺牛肉馅,并用勺子按压平整。(牛肉馅厚约1cm左右即可,更容易煎熟;模具辅助牛肉饼的形状煎的更好看,没有可不用)
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中小火煎2分钟左右定型,然后取走模具,馅饼翻面继续煎,再煎4分钟左右,牛肉饼两面焦黄即可。
- 8 -
汉堡胚的切面均匀地抹上薄薄一层沙拉酱。(汉堡胚在平底锅或烤箱中稍加热一下,吃起来口感更好)
- 9 -
依次放上生菜、牛肉饼、车达芝士片、番茄、生菜,最后盖上另一半汉堡胚。(车达芝士片可以直接包裹好后生吃,也可以在煎好的牛肉饼上铺芝士片,盖上锅盖焖1分钟,使其融化。)
- 10 -
牛肉汉堡组装完成,咬上一口吧!
TIPS
1/ 一次煎好的牛肉饼吃不完,可以放冰箱冷冻,吃的时候取出来回温,在锅上加热下就好。
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