这个早餐食谱厉害了,牛肉汉堡自己做!【孔老师教做菜】

时间:2018-04-26 07:23:43 来源:孔老师教做菜作者:牛肉点击:

导读:这个早餐食谱厉害了,牛肉汉堡自己做!【孔老师教做菜】2018-04-26 07:09 来源:孔老师教做菜上次发布的三明治早餐食谱,跟学的人非
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上次发布的三明治早餐食谱,跟学的人非常多,我记得还有位朋友说,孩子终于开心的下了一个

今天再推荐给大家一款早餐美食—牛汉堡。自己做的牛搭配各类和汉堡胚就完成了,汉堡胚可以自己做,也可以在超市买到。提前做好牛早上完成一个汉堡的组装也是非常便捷,节省不少时间

相信汉堡也是孩子们平日里就非常喜欢食物了,路过肯德基、麦当劳总是走不动路,看完今天的食谱,不妨自己孩子做做,超大超满足,宝贝一定会非常喜欢的!

汉堡

[ 食材 ]

牛腩300克 / 1个 / 洋葱半个

食用适量 / 生抽1勺

玉米淀粉少许 / 现磨胡椒少许

汉堡

汉堡胚1对 / 生2片 / 牛1块

番茄2片 / 达芝士1片

[ 做法 ]

- 1 -

剁成末,洋葱切碎末。(牛腩最好用破壁机打碎或者在市场让师傅搅好)

- 2 -

糜中打入一个,撒少许现磨胡椒,调入生抽。

- 3 -

抓上劲,感觉越来越,抓8分钟左右。

- 4 -

加少许淀粉,继续用抓2分钟左右。(淀粉起粘稠作用,切不可加太多)

- 5 -

最后加入洋葱末抓匀,牛馅就做好了。

- 6 -

取一个圆形模具,锅底刷薄,舀一勺牛馅,并用勺子按压平整。(牛馅厚约1cm左右即可,更容易煎熟;模具辅助牛形状煎的更好看,没有可不用)

- 7 -

中小火煎2分钟左右定型,然后取走模具,馅翻面继续煎,再煎4分钟左右,牛两面焦即可。

- 8 -

汉堡胚的切面均匀地抹上薄薄一层沙拉酱。(汉堡胚在平底锅或烤箱中稍加一下,起来口感更好)

- 9 -

依次放上生、牛达芝士片、番茄、生,最后盖上另一半汉堡胚。(达芝士片可以直接裹好后生,也可以在煎好的牛上铺芝士片,盖上锅盖焖1分钟,使其融化。)

- 10 -

汉堡组装完成,咬上一口吧!

TIPS

1/ 一次煎好的牛不完,可以放冰箱冷冻,的时候取出来回温,在锅上加下就好。

2/ 牛选用带点肥的,煎出来的牛有牛香,也更多汁一些。

3/ 汉堡搭配食材也很多变,、火、酸瓜等,根据个人喜好搭配

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