时间:2018-04-26 07:04:46 来源:健康美食作者:血块点击:
今天家里冰箱里还剩下一把韭菜,后来想起来一道营养滋补的菜:韭菜炒血块。就立即去市场买了血块,没想到这样炒韭菜不会很软,血块也很香。
先甩出一张成品图。血块是很好一道家常菜,吃起来很嫩非常不错,猪血跟什么搭配,都非常好吃啊。特别是这个季节的韭菜,非常嫩的味道,而且两者搭配起来营养丰富,特别适合男人吃。接下来跟小编一起学做这道菜吧,看一下步骤。
先准备好主要食材:新鲜的韭菜和血块。小编尝试加了点腊肠,味道更不错。还需要姜和大蒜。
步骤一:先把韭菜择干净,然后洗干净,然后再切成段。腊肠则切成片,然后血块再切成均匀的片就可以了。大蒜切成瓣儿,姜切丝就可以。
步骤二:锅里倒上油,烧热后,把蒜还有姜同时和半勺胡椒放进去,爆香后把腊肠放进锅内一起翻炒。
步骤三:腊肠炒干起卷后倒入适量的水,加上1勺盐,1勺辣椒面,点一点生抽酱油,然后再把血块放进去。血块放进去后煮3分钟就可以了,血块变颜色就差不多了。
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