时间:2018-04-25 23:05:03 来源:生活小美食作者:黑木耳点击:
黑木耳是一种营养价值很高的食用菌,其含有大量的碳水化合物,蛋白质,胡萝卜素和铁,钙,磷等丰富的营养物质。其口感细嫩,味道独特鲜美,食之别有一番风味。
因为黑木耳中铁的含量极其的丰富,众所周知,铁能补血养颜,所以常吃黑木耳还是有好处的,不仅能养血驻颜,让人看起来更精神年轻,而且对于防治缺铁性贫血有一定的效果。
————————黑木耳,辣椒,香菜,姜,葱,蒜,花生油,盐,香醋,白糖。
第一步、
准备好的黑木耳放水里泡发清洗干净择去根蒂,撕成小朵状备用,香菜切小段,姜切丝,葱切末,蒜切末,辣椒切段备用。
第二步、
起锅,锅里放入适量的清水,水烧开后下木耳焯水,锅里放入少许油(这样黑木耳色泽光亮看起来更有食欲哦),烫三分钟后捞出,用凉水清洗干净放入碗中。
第三步、
重新起锅,锅里放入少许油,油烧热后倒入装有葱,姜,蒜,辣椒的碗里兹一下。
第四步、
再把花生油,盐,香醋,白糖放进装黑木耳的盘中,淋上葱,姜,蒜,辣椒搅拌均匀后就可以开吃了。
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