时间:2018-04-19 20:06:10 来源:一颗番茄饭作者:韭菜点击:
早餐饼别再出去买了,自己在家做,十分钟搞定,简单易做一学就会
用料
韭菜一小把
面粉一杯(180-200ml)
火腿肠3根
鸡精适量
韭菜洗净,沥干。
火腿切若干条。
加入面粉。
舀入一勺面糊,快速转圆摊匀。
四周微微起翘,翻面。
面糊依次摊出饼胚,出锅备用。
取一张饼胚,放上四条火腿围成一圈,中间夹入适量韭菜,留个窝。
经过蛋清过滤器,去蛋黄一枚放入中间。饼胚围绕火腿横竖两对折包成正方形,可以刷蛋清固定。腾不出手,就没拍照。
方饼切开摆盘,OK!
第二,根据煎锅大小,饼胚大小有区别,所以火腿应该切适应长度,如果发现火腿长了,可以切短点,不然包不住。
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