谁说潮汕牛和泉州牛不能兼得,来牛趣让你一吃二牛

时间:2018-04-19 19:06:18 来源:猫吃天下作者:牛肉点击:

导读:谁说潮汕牛和泉州牛不能兼得,来牛趣让你一吃二牛2018-04-18 14:44 来源:猫吃天下泉州牛肉的做法是把牛肉用老汤慢炖,熬至肉烂味浓
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泉州牛做法是把牛用老炖,熬至烂味浓后,泉州牛火锅做法是先把牛、牛内等卤熟,的时候切成小块,在加入了膳的浓郁的牛锅底中再煮一下,这种风味在闽南已经有很多年的历史了,长期以来深受厦门食客的喜,做泉州牛的小店在街巷尾随处可见。而最近两年潮汕风味的牛火锅在厦门风靡一时,两者各有千,我都很喜欢,那么有没有一家店,两种风味的牛都能到呢?有!

牛趣牛馆位于厦门轮渡公交总站旁,位置非常便利,有两层,干净整洁,温馨舒适,人多人少都有合适位置

几口气腾腾的大锅在熬煮着牛腩、牛排、牛杂、牛蹄、三层、豆干等,香气弥漫,闻的我垂涎三尺。

个小生米和豆,香脆开胃

招牌煮牛,这是店里的招牌,红彤彤的很诱人,牛相间,口感娇嫩,烹制入味,麻过瘾,配酒配都很棒。

牛骨火锅,加入了材的锅底香气浓郁,清而不淡。

开始涮,这是潮汕的法,鲜切的牛色泽红嫩,娇艳欲滴,涮7、8秒就可以了,牛很嫩,香浓郁,原汁原味。

丸弹十足,牛鞭筋道弹,嫩娇嫩无比,金针菇清香可口,炸豆皮豆香浓郁,娃娃清新爽口。

除了涮火锅,人少的话个套餐也是很不错的选择,牛腩美,牛排大块入味,上一份,十分满足。

还有几种小可以选择,牛肚柔嫩有嚼劲,卤三层肥而不腻,凉拌瓜清新爽口,凉拌木耳肥厚爽脆。

一家店遍两种风味的牛,十分满足。

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