时间：2018-04-19 17:24:37 来源：成都伙食作者：都是点击：
在大都市CBD的上班族中午吃饭应该是什么样子的？对于讲究慢生活节奏的成都人来说，你以为那些衣着讲究的白领们，行色匆匆都踩着和北上广相似的步点的话，我可以肯定地告诉你们，这基本上是个误会。
如果你要问高大上的太古里哪里有馆子会有这么紧俏？答曰：“在太古里的旁边，一条老街，一个地下商场，人均15元，各种吃的，应有尽有。”
先说说太古里旁边这条老街，其实际上由油篓街、东糠市街，南糠市街组成。伴随着太古里的火爆，这里汇集了一大堆高性价比的小餐馆，也早已经名声在外了。
这不乏马旺子、天府掌柜这样的人气餐馆，但更多的还是各种面馆、粉店、中式快餐这些。
脑 花 面
从银石广场楼下一间不足5平米的小铺面，到现在算得上东糠市街的又一网红店了，无数人奔着他家脑花面而来。
用盅盅盛装的脑花面很有特色，分为mini、小和大三种，对应过来差不多就是一、二、三两，mini份的就只适合胃口很小的人，大概1/4个脑花。
脑花都是卤过的，基本上没有腥味，软绵、嫩滑、入味！
味道怎么样？看下图这个红油辣子，就怕不够味？没事的，葱花、香菜、小米辣都在桌子上，个人看到加就是了。
庞 氏 私 房 面
这家来自重庆的面馆子，大部分价格也维持在15元的水平线上，招牌的重庆小面、豌豆main这些大份也就7、8元，而比如特色的双椒兔丁面、辣子鸡丁面，小份15元。
虽然性价比不是最高的，但是好在浇头质量是过了关的，即便是小份的面，肉那些真的要当很多馆子二两面的分量了。
蹄花面的蹄花一整只，卤得超级软糯入味，根本不掐牙齿，吃的时候感受得到满满胶原蛋白，更推荐红底的猪蹄面。
Pause Coffee Express
这条路上，或者可以说是这一带性价比超级高的咖啡店了，严格说来，算不上一家店。店主和ONE POKE波奇饭共用了一间铺面，有一个小小的操作台，一眼能看见一台意式咖啡机和两台磨豆机。
据说店主有6年的从业经验，Flat White比不少咖啡店都好喝，冰拿铁口感也很不错。能在路边买到一本好喝不贵的咖啡，这大概也是店主的初衷吧。
这里的咖啡便宜的10元，贵的也大都不超过20元。对于这里大片上班族们来说，经济又快捷。赶时间的可以选择Take-away，不那么着急的可以站在店门口随意地边喝边打望。
习 水 麻 羊 粉
转角过来便是油篓街，这条街上最有名的自然是油篓街素椒杂酱面，旁边挨着的有习水麻羊粉。团购羊肉粉、牛肉粉，13.8块一碗……
店里装修不错，牛肉粉上得也快，酸菜自己加粉比较细滑，牛肉和笋子分量很足。本来就有嚼劲的麻羊粉，再配上几颗大蒜，啧啧啧。
与东糠市街一转形成对比的是，银石广场负二楼的小吃城，从数量、密度、品种几个方面来看，这里简直称得上是一座鬼饮食地下城堡，可以说成都人常吃的小吃这里基本上都有了。
西 施 凉 面
凉面是正宗的营山凉面，那个红油辣子真的辣得带劲，老板娘通常都会好心提醒“这个辣哦”，同行的同事吃了一碗加了两勺红油的凉面，整整半个小时没有缓过来。现在它家也新增了糖醋味的，稍微缓和一点。
乡下苕凉粉也是Q弹、润泽，加上独具营山特色的红油，口感棒棒哒。除此之外，醪糟粉子是我的最爱。特别要说的是，5元一碗的银耳汤里面加得有桃胶，这个就有点少见了哈。
店的生意几乎是从开门到关门都很火爆，店面不大，基本上门口随时都坐满了人。
乐 山 钵 钵 鸡
银石广场负二楼里面可以说有个“钵钵鸡一条街”，放眼望去，一盘盘全都摆满了钵钵鸡的餐盘，也基本上家家门口都坐着人，位于“钵钵鸡一条街”街口的这家，看起明亮、干净，招牌也有点意思。
由于周围团转全是钵钵鸡店，店家也是分外热情，还没走拢就听到起吆喝声“进来坐，有位置，随便吃”……一盆红油的，一盆藤椒油的，想吃啥子自己拿。
共 享 冷 沾 沾
乍一看，冷沾沾本质上和钵钵鸡是很类似的，都是事先把菜煮熟弄好，不同的是，钵钵鸡是拌好放在盆里，拿起直接开吃，而冷沾沾则需要食客自己拿起来蘸调料。从样子上看，冷沾沾也更小只。
这家冷沾沾算是底下的大户了，占了至少3间铺面，每个铺面里面都有一张大方桌，一荤一素两个大盘子就摆在桌子上。西蓝花、莲花白、花菜、木耳、土豆、藕片……这些都是白味的，必须要蘸油碟哈。
荤菜就是鸡尖、鸡脚、猪皮……这些倒都是事先抹过料的，味道就要比素菜香得多。对于很多在这附近上班的年轻导购小妹些来说，这里简直就是个小根据地。
咱 们 那 时 候
银石广场楼下为数不多的副食品店，主打80、90后怀旧风，小店装修得像小学的课堂，里面的东西陈列得井然有序。
亲亲虾条、汾煌雪梅、波力海苔、锅巴、西瓜泡泡糖……当真都是小时候的最爱吃的东西了。
这里不像那些餐馆，干净又清静，门口还放了一台八位机，怀旧风满满的。
生 煎 & 烤 鸭
据说这家的生煎和烤鸭特别受银石广场的员工喜爱，好像也是独此一家。可能是因为位置特别靠后靠里的原因，光顾这里的人并没有前排的店铺那么多，所以基本上不用排队。
生煎包的卖相还是很不错，软硬适中，上面软，底下煎的地方，脆而不糊。小撮葱花配上肉馅儿，香滋滋的。
相比之下，烤鸭就低调得多了，提前备好的烤鸭切片，和甜酱都放在操作台上，老板手法娴熟地在面皮上涮上甜酱，放好葱丝、黄瓜丝和烤鸭，火速卷出几个。
咕 咕 小 爪
也是银石广场楼下少有的卖鸡爪爪的店，店铺看起明亮干净，让人觉得很舒服。价格都是10元3只，还是比较实在。“咕咕小爪”和名气更大的降龙爪爪看起差不多，实则还是各有千秋。
咕咕小爪的爪爪要大点点，用料也算实在，像火锅味，生意不那么忙的时候都还看得到微微凝固的牛肉浮在面上。
得益于太古里附近大量的上班族，不论是东糠市街，还是银石广场负二楼，基本上挨家挨户都是餐饮馆子。寸土寸金的市中心商业区，人均15元基本上也是一个极致了，在这儿吃饭不仅节约时间，可选的花样也多大家都喜欢在这里扎堆。
文 | 大头葱
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