把饭做到另一种程度,每天都要食用美食!菜谱送给你!

时间:2018-04-19 15:45:25 来源:品尝世界美食作者:带鱼点击:

导读:把饭做到另一种程度,每天都要食用美食!菜谱送给你!2018-04-19 15:33 来源:品尝世界美食一、五花肉青菜焖面做法:1、五花肉洗净
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一、五焖面

做法

1、五洗净切片,青洗净切段。

2、锅里开,放点,下面条煮至8分熟。捞出,用拌一下。

3、锅里,放姜丝,五煸炒。待转色,放,料酒,甜面酱煸匀。加点,小火焖15分钟放面条,中火焖3分钟。

4、放青,加,蒜末,葱。中火煸炒至青熟即可。

二、河鲤

食材:鲜活河鲤1条约1000克。番茄酱20克,60克,50克,2个,生粉50克,面粉50克。

做法

1、河鲤宰杀治净,斩下,沿脊骨片下,改成0.5厘米厚的大片,冲净,捞出放入干净毛巾中搌干分,加入适量葱姜、味精、料酒腌入底味。骨洗净后抹少许入底味。

2、、生粉、面粉加少许调成稠糊。

3、锅下宽烧至八成,下入挂糊的片炸至外焦里嫩、色呈金,捞出控骨拍生粉,用竹签将两端串起,别成拱形,拍粉,一起入锅炸至定型并呈金色,捞出摆入盘中。

4、锅下底,下入少许葱、蒜末爆锅,加番茄酱、、少许清稀释熬开,改小火熬浓,勾芡后淋九成激成“活汁”,放入炸好的片裹匀,出锅盛在骨上即可。

三、西兰

食材

西兰,猪,姜末,蒜末,生抽,,鸡精,耗

做法

1、西兰洗净,用,猪切丝或者切片。

2、锅内,下姜末、蒜末爆香,将切好的猪炒至变色。

3、放入西兰翻炒1分钟。

4、放入、味精、生抽、耗炒匀即可。

四、红烧带

食材:带 老抽 高度椒 葱 姜 蒜 八角

做法

1. 处理好的带放到保鲜盒内,倒入适量高度酒浸泡(高度酒可以有效的去腥,而且用高度酒泡过的带红烧后会带有一股子米香味。同时放入一小把椒,浸泡15分钟。)

2. 碗内打入一枚。起锅,带块儿放到液中打个滚,在温7成时下入锅中煎炸,煎至两面金捞出沥干分备用。

3. 重新起锅,至7分时放入小把椒,然后放入葱姜蒜八角爆香。

4. 放入炸好的带块儿,不要翻动。此时放入、老抽、(可以多放些)、。倒入面摸过带即可,盖上锅盖中火炖煮20分钟。

5. 20分钟后掀开锅盖,大火收汁,即可出锅!

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