还在担心巧克力太多消耗不掉吗?快来一起制作风靡的Chocolate Bar吧!

时间:2018-04-19 15:26:17 来源:Kaoker作者:巧克力点击:

导读:还在担心巧克力太多消耗不掉吗?快来一起制作风靡的Chocolate Bar吧!2018-04-19 15:14 来源:Kaoker伊莱曾经评
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伊莱曾经评价巧克力,当我和你相遇时,我从没想过我会这么的上你,你带走了我的心,也带走了我的灵魂,的确不论是微苦的巧克力,浓郁的牛奶巧克力,或是甘甜的巧克力,都是治愈心灵的存在,最近ins上又悄悄的刮起来了一股巧克力潮-Chocolate Bar。

浓醇的巧克力,配上酸酸甜甜的果干或是香香脆脆的坚果,不论是在味道还是口感上都给人新的享受,今天莓就来和大家分享,这款颜值味道都爆表的巧克力板,是如何制作的!

巧克力

其实巧克力板的做法非常的简单,大体上来说就是把巧克力融化,再铺上果干和坚果就好了,但是想要制作出好好看巧克力板。还有不少小技巧要知道呐,来一起学习吧!

材料

重量

巧克力

200g

20g

果干

适量

坚果

适量

做法

1.融化巧克力

巧克力切成细碎,融化加入搅拌均匀。

小贴士

巧克力的融化方式有很多,推荐大家用隔方式

a.将巧克力切成小块,装入容器中。隔至融化,不可直接加

b.底盆的沸即熄火,隔不停地搅拌至巧克力融化,但不可打发,避免生气泡。

c.可留些切碎的巧克力块,以备盆内巧克力量少,温度过高或出现分离时加入,以调整及降低温度。 盛装巧克力的容器最好比外层装的盆高,避免汽或滴落到巧克力上。

2.将巧克力导入模具中,均匀的铺平

3.在巧克力上小心的摆放好果干和坚果

4.冷却之后切块就好了。

小贴士

1.巧克力调色一定要用色素,在融化那一步加进去就好了。

2.不一定非要用模具的,可以直接扑在上,冷却后修掉边角。

莓开心果巧克力

强烈推荐大家做这款莓干和开心果和玫瑰瓣来装饰的chocolate bar!

很像今年超级流行莓开心果的牛扎啊~颜色粉粉的和一点点翠绿,特别搭!

材料

重量

巧克力

200g

20g

莓干

适量

开心果

适量

1.将巧克力切碎,融化加入搅拌均匀。

2.将巧克力液,倒在上,均匀的铺匀。

3.铺上莓干,开心果干,再撒上一点玫瑰瓣。

4.冷却后切块装袋就好了。

这款巧克力板不论是自己,送人都是极好的。

怎么样,这款超级简单巧克力板学会了吗,发挥自己的脑洞,做起来吧!

图文编辑

图片来源

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