时间:2018-04-19 15:26:17 来源:Kaoker作者:巧克力点击:
伊莱曾经评价过巧克力,当我和你相遇时,我从没想过我会这么的爱上你,你带走了我的心,也带走了我的灵魂,的确不论是微苦的黑巧克力,浓郁的牛奶巧克力,或是甘甜的白巧克力,都是治愈心灵的存在,最近ins上又悄悄的刮起来了一股巧克力的热潮-Chocolate Bar。
浓醇的巧克力,配上酸酸甜甜的水果干或是香香脆脆的坚果,不论是在味道还是口感上都给人新的享受,今天草莓就来和大家分享,这款颜值味道都爆表的巧克力板,是如何制作的!
巧克力板
其实巧克力板的做法非常的简单,大体上来说就是把巧克力融化,再铺上果干和坚果就好了,但是想要制作出好吃又好看的巧克力板。还有不少小技巧要知道呐,快来一起学习吧!
材料
重量
200g
20g
果干
做法:
1.融化巧克力
小贴士:
a.将巧克力切成小块,装入容器中。隔水加热至融化,不可直接加热。
b.底盆的水沸即熄火,隔热水不停地搅拌至巧克力融化,但不可打发,避免产生气泡。
c.可留些切碎的巧克力块,以备盆内巧克力量少,温度过高或出现油水分离时加入,以调整及降低温度。 盛装巧克力的容器最好比外层装水的盆高,避免水汽或水滴落到巧克力上。
2.将巧克力导入模具中,均匀的铺平
4.冷却之后切块就好了。
小贴士:
2.不一定非要用模具的,可以直接扑在油纸上,冷却后修掉边角。
强烈推荐大家做这款草莓干和开心果和玫瑰花瓣来装饰的chocolate bar!
很像今年超级流行的草莓开心果的牛扎糖啊~颜色粉粉的和一点点翠绿,特别搭!
材料
重量
200g
20g
草莓干
开心果
4.冷却后切块装袋就好了。
怎么样,这款超级简单的巧克力板学会了吗,快发挥自己的脑洞,做起来吧!
图文编辑
图片来源
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