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记者暗访市场曝光！经常出现在顺德饭桌上的“红鱼饭”会掉色！

时间：2018-04-19 14:45:00 来源：掌上容桂作者：胭脂红点击：

正所谓“无鸡不成宴，无鱼不成席”

这是老广们约定俗成的一种认知

说起“无鱼不成席”里的“鱼”

广东人的讲究可大着了

要鲜甜嫩滑，色香味都要一应俱全

但是近日有街坊在菜市场

竟然发现一种会掉色的鱼

这种鱼有着红色的外表

用手轻轻一摸，手会被染红

这种鱼俗称“三苏红鱼”

一般是用来制作潮汕地区的知名菜式

——红鱼饭

商贩用色素给鱼上色

戳视频看更多▼

色素胭脂红，被禁止在水产品中添加

这真的是跟蛋糕上一样的食用色素？

胭 脂 红

什么是“胭脂红”？

胭脂红作为食品色素可用于果汁饮料、配制酒、碳酸饮料、糖果、糕点、冰淇淋、酸奶等食品的着色。

合成色素胭脂红在加工过程中可能会受到砷、铅、铜、苯酚、苯胺、乙醚、氯化物等物质的污染，会对人体造成潜在的危害。

这种人工合成的色素易诱发中毒、腹泻等问题

会对人体的新陈代谢造成一定的影响

尤其是肝脏方面的影响

看了这种“染色鱼”，掌上君表示怕怕！

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这8种食物很多人都喜欢吃，可医生却这么说……

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