还在认为柠檬只能做饮品?这些美味都是柠檬做成的,健康还美味

时间:2018-04-19 14:24:35 来源:食客专家作者:柠檬点击:

导读:还在认为柠檬只能做饮品?这些美味都是柠檬做成的,健康还美味2018-04-19 14:20 来源:食客专家照烧柠檬鸡翅准备食材:鸡翅中 9个
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照烧柠檬鸡翅

准备食材

鸡翅中 9个 米酒 3勺 番茄酱 2勺 2勺 1勺 料酒 3勺 柠檬 适量

烹饪步骤

1. 济柴洗净后控干份,鸡翅放入盘中倒入三勺料酒,抓匀后腌制一个小时,腌制好后,用厨房吸干分。

2. 取一个小碗,放入三勺米酒,两勺,两勺番茄酱,一勺,搅拌均匀备用。

3. 锅,倒入适量食用温升高后放入鸡翅,中小火煎制,一面煎成后翻面煎制。

4. 鸡翅煎制成金色后,倒入调好的料汁,然后焖至收汁。中途记得将鸡翅翻面,收汁后关火。

5. 往鸡翅上挤入适量柠檬汁,即可装盘。

柠檬

准备食材

柠檬凝乳材料:柠檬皮碎 10g 柠檬汁 70g 砂 125g 砂 125g 2颗 50g

柠檬挞材料: 50g 细砂 25g 柠檬皮碎 2g 1小撮 1颗 低筋面粉 90g 柠檬汁 5g

烹饪步骤

1. 新鲜柠檬洗净,擦干分,用板擦擦出12g色的柠檬皮碎,不要带色的部分。

2. 将柠檬对半切开,挤出柠檬汁,过滤果

3. 70g柠檬汁加10g柠檬碎跟砂,隔至砂融化,打撒,一点点加入到柠檬浆内,边加边搅拌,一直加搅拌至糊状浓稠。

4. 加入,用凝乳的余温搅拌均匀,直至融化,然后放置一边凉透。凉透后,放入冰箱冷藏。

5. 软化加入砂打发均匀,加入柠檬皮碎跟均匀打发,加入一颗打发均匀,一点点加入柠檬汁,打发至蓬松状态。

6. 过筛低筋面粉,切拌均匀,将办好的挞皮装入保鲜袋,放入冰箱冷藏半个小时。

7. 取出冷藏好的面团,上下铺保鲜膜,擀成厚度3.40毫米的片,然后放入挞模具中,裁掉多余的面皮。

8. 压平底部,用叉子在底部叉一些洞洞,烤箱预170度,放入烤箱,20分钟左右。

9. 挞皮烤好后,将柠檬凝乳挤入挞皮中,即可食用

柠檬

准备食材

1块 柠檬 1个 姜 1个 香 几根 生抽 适量 料酒 适量 适量

1. 柠檬洗净切片,姜洗净切片,香洗净切末。

2. 鳕洗净,去除骨,将新鲜的柠檬汁浇在块上,加入姜片,香胡椒粉放入冰箱腌制一个小时。

3. 将腌制好的块,去除腌制物,分成小块。

4. ,小火,放入块,先煎皮那面,微焦换另一面,煎时撒入少许的胡椒粉。

5. 煎好后,出锅食用,即可。

(以上图片来自网络,侵删)

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