时间:2018-04-19 14:24:35 来源:食客专家作者:柠檬点击:
鸡翅中 9个 米酒 3勺 番茄酱 2勺 酱油 2勺 糖 1勺 料酒 3勺 柠檬 适量
烹饪步骤:
1. 济柴洗净后控干水份,鸡翅放入盘中倒入三勺料酒,抓匀后腌制一个小时,腌制好后,用厨房用纸吸干水分。
2. 取一个小碗,放入三勺米酒,两勺酱油,两勺番茄酱,一勺白糖,搅拌均匀备用。
3. 热锅,倒入适量食用油,油温升高后放入鸡翅,中小火慢慢煎制,一面煎成后翻面煎制。
4. 鸡翅煎制成金黄色后,倒入调好的料汁,然后焖至收汁。中途记得将鸡翅翻面,收汁后关火。
柠檬挞
柠檬凝乳材料:柠檬皮碎 10g 柠檬汁 70g 砂糖 125g 砂糖 125g 鸡蛋 2颗 黄油 50g
柠檬挞材料:黄油 50g 细砂糖 25g 柠檬皮碎 2g 盐 1小撮 蛋黄 1颗 低筋面粉 90g 柠檬汁 5g
烹饪步骤:
1. 新鲜柠檬洗净,擦干水分,用板擦擦出12g黄色的柠檬皮碎,不要带白色的部分。
3. 70g柠檬汁加10g柠檬碎跟砂糖,隔水加热至砂糖融化,鸡蛋打撒,一点点加入到柠檬糖浆内,边加边搅拌,一直加热搅拌至糊状浓稠。
4. 加入黄油,用凝乳的余温搅拌均匀,直至黄油融化,然后放置一边凉透。凉透后,放入冰箱冷藏。
5. 黄油软化加入砂糖打发均匀,加入柠檬皮碎跟盐均匀打发,加入一颗蛋黄打发均匀,一点点加入柠檬汁,打发至蓬松状态。
6. 过筛低筋面粉,切拌均匀,将办好的挞皮装入保鲜袋,放入冰箱冷藏半个小时。
7. 取出冷藏好的面团,上下铺保鲜膜,擀成厚度3.40毫米的片,然后放入蛋挞模具中,裁掉多余的面皮。
8. 压平底部,用叉子在底部叉一些洞洞,烤箱预热170度,放入烤箱,20分钟左右。
鳕鱼 1块 柠檬 1个 姜 1个 香菜 几根 生抽 适量 料酒 适量 油 适量
2. 鳕鱼洗净,去除鱼骨,将新鲜的柠檬汁浇在鱼块上,加入姜片,香菜,盐,胡椒粉放入冰箱腌制一个小时。
4. 热油,小火,放入鱼块,先煎鱼皮那面,微焦换另一面,煎时撒入少许的胡椒粉。
5. 煎好后,出锅食用,即可。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告