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春风十里，不如茶！

时间：2018-04-15 16:25:59 来源：青衫茶行作者：茶汤点击：

春风十里，不如茶！

有茶的日子，很容易就能过得简单而舒坦，阳春三月，风暖暖的撩人，阳光漫漫而舒畅，不负春光，来一杯清新脱俗的暖茶，恰好。

万物革新的三月，喝茶的首选当然是当季采摘的云南普洱古茶树生茶毛茶了，以云南境内特有大叶种茶为原料，经过采摘、摊晾、杀青、揉捻、以及晒青等工艺制成的毛茶，恰恰是最适宜品饮和最适应时节的茶品。

而这个月份，最让人期待的普洱生茶首选则是历经霜寒岁月的古茶树了，它有着更好的品质和山野之韵！

青衫家的且听风吟便是在这一时令上线的，快手抢拍了一份……“茶到了！”快递小哥在楼下吼的那一嗓子，让我掩面的同时，也有着更多的期待。打开包裹，小小的几包茶样包装袋上，“且听风吟”四个小字赫然在目，一股文艺的风扑面而来，莫名让我不禁想起了前段时间，某大师的名句：“有了绿草，大地变得挺骚”，看来，茶也是一样嘛。

关于茶，必须要说，干茶确实漂亮。条索细密完整，叶片一芽一叶和一叶二叶为主，颜色以黑褐为主，芽头满披白毫，色泽自然油润。直接沸水，洗具冲泡，也不用过份讲究什么手法了，反正我只是个爱喝茶的普通人，岀汤可见茶汤清爽，能闻到丰富花香、蜜香，香气飘扬，融入茶汤，更添几分风韵，汤甜顺滑，微涩生津，回味带甜，口有留香，杯底的蜜糖甜香，一路冲泡下来，茶汤的延绵度和稳定性上佳，让人百饮不厌，确实是一个非常不错的品饮体验。叶底嫩黄绿到浅绿色不等，叶片柔软均匀，叶脉明显有沃度，无红点，无爆点。

综评：（8.9分）

“且听”这款茶选料精良、制作得当，汤感、香气俱是上佳的优质生普。 茶汤入口甜润柔滑，水路细腻，茶气浓厚，前段虽微有苦底，但化得极快，几乎感觉不到，回甘与汤中的甜迅速交融，冰糖甜、果甜各种不同的清甜在口腔中有层次地散开，同时又伴有花香、蜜香以及果香在汤水中的变化感，仿佛在汤中能感受到阳光的暖意，使茶汤的香甜感更有了一种难以言述的温暖，恰似阳春三月的风光，让人十分愉悦，真是喝得到的春天气息。但是，在冲泡的中后期，汤中的涩感逐渐增强，带来口腔的收敛感，尤其在上颚处表现较强，而且在连续品饮的延续口感积累下，有些破坏了茶汤本身的平衡感。

三月春光，我更原意择一静室，泡上这一杯“且听风吟”，春光中，茶与热水的相逢，造就最纯粹的至臻之味，蜜甜香中伴有春天的气息。我可以慵懒地躺在一把旧椅子上，在悠悠的春风中，细看初春景致，静品杯中春天的滋味。

这个茶我喜欢，让它随着时光而深藏，期待着数年后，它能够愈发的香甜甘醇，并未因光阴的流逝而改变自已最初的本臻，依旧飘香，静静期待着属于它的那一道热水，在春光中缅怀曾经的故事。

此文系青衫茶友茶乐人生为[青衫茶行且听风吟茶评征文活动]撰稿。

农村人们年年都能吃到的新鲜“野菜”，今年你记得吃了吗？

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