生意火爆的街边烤串,老板竟然是一位年过花甲的老大爷

时间:2018-04-15 16:05:23 来源:小拾识食作者:大爷点击:

导读:生意火爆的街边烤串,老板竟然是一位年过花甲的老大爷2018-04-15 15:51 来源:小拾识食说起美食,你能想到什么?是高级餐厅的鲍鱼海
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说起美食,你能想到什么?是高级餐厅的鲍海鲜还是装修精美的西餐厅里煎的恰到好处的牛排?不知道别人怎么想,小编则认为那些藏在城市的边边角角的路边摊,才是一个城市美食的灵魂所在。这些路边摊上的美食没有高级餐厅用料那么考究,制作方法也没有那么繁琐,甚至有些食物并没有那么干净,但是就是这些简单食材加上简单制作方法,才让人如此的向往!

最近,小编在路边看到了一个非常新颖的小!就是迷你烤串。我们平常看到的烤串基本都是大块大块的串在一起的,但是这个摊子售卖的烤串就显得格外的小。这位摊主是一位年过甲的老大爷,据他自己说,在自己退休后一直没事情做,于是想着自己做点事情。他看到路边卖的羊串以后,就想到了迷你串这个想法。老大爷卖的迷你串大多数也是以类为主,大爷表示,现在的年轻人都喜欢,所以比较好卖。

大爷在选择食材的时候也是非常的仔细,他表示,自己也不完全是为了挣,只是为了找点事情做,所以绝对不做害人的事。把精挑细选的干净后,加上自己的腌料,腌制好以后的,大爷用小签子将全部串起来,放在盆子里以后,根据现场的客人的需求,在上火烤制。烤好的串放上芭蕉叶上,与芭蕉叶的清香混合在一起,吸引了不少过了的食客。

大爷说,现在有许多客人都经常来他和光顾,因为客人自己说了,这么多年烤串,大爷这一家是唯一一家好而且了不肚子的店!有许多的客人从很远的地方跑过来,就为了尝一口这诱人的迷你烤串,大爷说,现在生意火爆到一天串几十盆都不够卖呢!

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