农村一种气味浓烈的野菜,闻了想吐,却不知它是天然“防腐剂”

时间:2018-04-15 15:45:26 来源:说自然之美作者:紫苏点击:

导读:农村一种气味浓烈的野菜,闻了想吐,却不知它是天然“防腐剂”2018-04-15 15:38 来源:说自然之美今天要说的这一种草,既有野生的,
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今天要说的这一种,既有野生的,也有种植的,它的气味清香,做带有一丝辛味,风靡全球。这种植物就是紫苏,在我国约有2000年的种植历史,是一种食两用的植物,在国人的饮食文化中很常见。

在我国有些地方,还将紫苏叶晒干了泡喝,是冬日最佳饮品,能解表散寒,喝了暖和。紫苏叶还富含微量元素,尤其是质含量高,是的极佳食材,所以受到人们的追捧

紫苏,在我国的法很多,炒、卤、炒田螺、煮螃蟹等都离不开它。因为紫苏微辛,能刺激食欲,理气和胃,能解蟹之毒,去除腥味,还具有杀虫杀菌的功效

紫苏还是天然的“防腐剂”,在我国南方农村,人们在制作的时候,喜欢在泡坛中加入紫苏叶和它的茎秆,不仅能给泡带来独特的风味,还具有防腐作用,能防止中长出色的“”,防止泡坏掉。

紫苏是做的极品调料,不知道大家有没有过。

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