当前位置：首页 > 生活 > 食谱

【荞麦全麦粗粮馒头】粗放口感，保留最真的营养成分！

时间：2018-04-15 15:24:37 来源：舌尖上的美味作者：面团点击：

现代社会，

摄入太多精细加工的食物，

其实带来很多的负面影响，

不仅食物在精细加工过程中失去了本身的营养成分，

或营养遭到不同程度的破坏，

大量添加剂的使用，

更是扰乱了人体天然的抵抗机制，

越来越多的人受过敏，癌症等的困扰，

无不是现代工业化社会的受害者。

现在已经越来越多的人开始回归粗粮，

回归原生态生存方式，

就是在一定程度上解救自己。

今天尝试的荞麦全麦馒头，

让你寻到了久违的粗放口感，

让餐桌多一道粗粮。

材料：

全麦面粉1+2/3杯

荞麦面粉1/4杯

中筋面粉1+1/3杯

牛奶

糖1大勺

盐1/8茶匙

色拉油1大勺

酵母1茶匙

做法：

将所有固体材料混合均匀，缓慢加入牛奶并揉至软硬适中的光滑面团。

放温暖处饧至少半小时。

取出面团，排气继续揉5分钟。

将面团分成2份。

将每份都擀成大的面片，然后卷起来。

用刀切成大小合适的小段，就是刀切馒头生胚。

再室温下发酵40分钟，冷水上锅，蒸20分钟。

关火后等5分钟后再开锅盖。

身体出现这些症状是肝脏不好的表现

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章