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一饭一汤一牛趣

时间：2018-04-15 02:03:57 来源：Amoy阿白作者：牛肉点击：

一碗咸饭，一碗牛肉羹汤，是初中时期午餐的标配，那一家家的泉州牛肉店更多的是儿时的情怀。

牛趣，位于轮渡公交总站附近。看似不起眼的小店，是以往我不会驻足的装修风格。然而在朋友的带领下，第一次踏进小店便有种亲切感，因为是我喜欢的泉州牛肉，哈哈哈。

装修略微的简单通透，上下两层，一楼以主食，商务餐为主，二楼更多的主打泉州牛肉火锅。

由于附近有较多的商务楼，简单的一份套餐便可裹腹，也是我儿时的标配，只是更为贴心的备上一份开胃小菜。主食不仅有经典的咸饭，牛肉面，牛腩面等也是食客的必点之一。

老板现在主推牛肉火锅。汤底有牛骨和牛杂两种，加入药膳的汤在沸腾后便有隐约的药膳香气。烫菜以牛的各个部位为主，鲜牛肉，牛筋，牛肉羹等都是手工切割。而手打的牛肉丸更加的Q弹有嚼劲。

当然，我个人更加喜欢的是各式的凉拌菜，凉拌牛杂，凉拌牛百叶，凉拌牛肚....咸甜带一点点酸的口感不仅开胃，还可以下酒，超赞的哦

水煮牛肉也是重头戏呢。满满当当的一大盘，鲜红跳跃的火焰色看着就很有食欲。细嫩的牛肉，Q弹的炸豆干，豆芽菜，黄瓜，莴笋等配菜，真的是超级划算的。

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