豆腐不用去买 用白醋在家中就可做 既卫生又健康

时间:2018-04-14 20:05:29 来源:爱喝茶的小猫作者:豆腐点击:

导读:豆腐不用去买 用白醋在家中就可做 既卫生又健康2018-04-14 19:57 来源:爱喝茶的小猫一提起豆腐,就想到豆腐西施,其实豆腐是一种
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一提起豆腐,就想到豆腐西施,其实豆腐是一种以豆为主要原料的食物,最早起源于中国,是我国炼丹家淮南王刘安发明的。已有二千一百多年的历史,深受我国人民、周边各国、在越南、日本和朝鲜很普遍。发展至今,品种很多,风味独特,工艺简单食用方便。高,低脂肪,降压,降脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,具有养生、益寿延年的美食佳品。

由于市场上的豆腐现在都加很多的其他的路七八糟的东西,不但豆腐口味变了,好多了对身体健康都不是有利,我平常都是自己做的!口味好不好我不敢说,但是肯定健康卫生的,自己的也很放心!做豆腐可以用石膏、内酯粉、再就是用了!

今天就和大家分享我用做的豆腐

(一)、把豆(300-400克这个根据自己来添加)我用的350克(提前泡好,夏天泡6小时,冬天泡10小时) 3000克 豆300克(提前泡好,夏天泡6小时,冬天泡10小时) 3000克。 用1:5(30克+150克)用着点豆腐的酸.

(二)、把泡好豆用豆浆机打出豆浆

(三)、把打好的豆浆比较细的布过滤一下(用纱布也可以,但是用细的布这样做的豆腐口感比较好)

(四)、把过滤好的豆浆放入锅中煮开后小火煮5-10分钟。

(五)、豆浆煮好后放10分钟左右(也可以放凉按5:1就不用等时间)。

(六)、豆浆大概80多左右、开始点浆,一般分3-5次点,并且用勺子朝一个方向搅拌、当豆浆起豆后让其静止10分钟左右让其

(七)、将完全变成豆的原料盛出到做豆腐的容器里、把布盖好用盖板盖好放上重物压在上面,根据自己的口感选择重量和时间来压。喜欢老的就加重点和多压时间、反之就是嫩豆腐

下面就是我自己做的豆腐喜欢的话就可以试一试!大家可以多做几次,就会了!

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