这食材现在是抢手货,3块钱一斤,一大早人们都抢着买!

时间:2018-04-14 08:05:46 来源:雷小厨作者:腊肉点击:

导读:这食材现在是抢手货,3块钱一斤,一大早人们都抢着买!2018-04-14 07:59 来源:雷小厨这食材现在是抢手货,3块钱一斤,一大早人们
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食材现在是抢货,3块,一大早人们都抢着买!

春笋是春天特有的食材,刚出来那会,卖到近二十块,如今随着上市的量越来越多,价格也越来越便宜,前段时间买还要七八块,昨天爸爸去超市买就只有三块了,稍好一点的卖五块,所以一大早超市里一群叔叔阿姨都在抢着买。

都知道春笋的营养价值特别的好,而且是应季的食材,大降价,自然就成了抢货了,人们都会再买一点回家烧来,再不抓紧,这春笋也没有了是吧,今天我们就用昨天三块买来的春笋来搭配做一道,春天特有美食,再配上只有冬天才能做的腊, 这味道简值绝了。想想都忍不住要咽呀。

【春笋炒腊

食材:春笋,腊,窝笋,青椒,小米椒,生姜,大蒜,食食用

制作步骤

1、腊用温干净,冷不上锅先煮熟,煮掉一些份,腊比较咸。老家人在做这个是为了能放的时间久一些,一般都放得比较多一些。

.2、把煮好的腊捞出沥干分,切成薄片,尽量切薄一些,口感会好一些。

3、青椒,小米椒洗干净,切好待用,窝笋是做凉拌时剩下了一点,也一起用来炒腊了。食材可以按自己的喜好来加。

4、春笋去皮,洗干净,对半切开,再切成薄片。烧一锅开之后放入春笋焯,煮两分钟捞出沥干分。

5、锅,少放一点食用,倒入腊翻炒一争钟的样子至其微,不要炒太长时间,不然会不好的,也不用再放了。腊本身就咸,放生姜,大蒜翻炒几个来回出锅。

6、锅内留底,放入小米椒,青椒过一下,炒几个来回。

7、然后倒入春笋,窝笋,少量的食用一起翻炒至断生。

8、倒入腊翻炒均匀,再炒半分钟,让其味道充分结合后出锅就可以了,下哦,香得呢,一盘都得干干净净了。

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