时间:2018-04-13 15:26:08 来源:全球火锅头条作者:糯米点击:
火锅作为我国最受欢迎的美食,无论是丰富的菜品,还是特色的小吃,都深受大众喜爱。其中红糖糍粑是很多人都喜欢的特色四川小吃,几乎是必点小吃,花生红糖糍粑,香软的糯米外衣包裹着香甜的花生馅料,再裹上一层现磨黄豆粉……
那么这么好吃的红糖糍粑到底是怎么做的呢?下面潮辣就为大家分享一下这道火锅必点小吃的做法。
【食材】
【步骤】
1、糯米倒入盘中,加盐2g,水170g搅拌均匀,放入蒸锅中。
2、水开后,架上蒸锅蒸25分钟。
5、取出蒸好的糯米,捣烂上劲。
7、在揉面垫上撒黄豆粉,放入糯米搓成长条状,分成14个(35g/个),包入馅料,淋上红糖水即可。
【小贴士】
2、如果买的是生黄豆粉需要炒熟。
3、可用搅拌机搅糯米。
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