半小时搞定晚餐,上班族赶紧收藏!

时间:2018-04-13 14:27:10 来源:爱上厨房作者:豆角点击:

导读:半小时搞定晚餐,上班族赶紧收藏!2018-04-13 14:15 来源:爱上厨房下班回到家,又累又饿。可是不吃点好的,怎么能快速恢复活力呢?
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下班回到家,又累又饿。可是点好的,怎么恢复活力呢?今天为你带来半小时就能到嘴的美味,超简单的材料,超做法,但保证得丰盛又满足!

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臊炒出酥香,裹上咸鲜的豆瓣酱,在配上翠绿的青苗,与流的温泉,满满的美味

-- 用料 --

猪绞 100克

1棵

1个

豆瓣酱 1小勺

适量

1/2大勺

料酒 1大勺

蒜末 1小勺

-- 做法 --

❶ 蒜末爆香。下猪绞炒至发,倒入料酒。

❷ 下豆瓣酱,翻炒两分钟。

❸ 另一锅。锅里放入,加冷没过2/3,盖上锅盖。中大火煮8分钟后捞出,放入冷降温后剥壳。

烧开后加点(可以保持色碧绿),放入青。焯熟后捞起。

❺ 碗里打上米,放上青,舀上臊,即可。

-- 三丝炒面 --

粉嫩的火丝,橘红的胡萝卜,还有嫩青的圆,与酱香浓郁的炒面一起,色彩丰富,味道也很棒哟。

-- 用料 --

【材料】

面条 150克

胡萝卜 30克

丝 50克

) 40克

香葱 15克

调味料】

1/3小匙

生抽 1大匙

老抽 1

鸡精 1/4小匙

-- 做法 --

胡萝卜,火切细丝,香葱切长段。

❷ 锅内加,放入干面条煮至开。

❸ 加入1/3碗凉,再开后再加入凉,直至面条变软,捞起。

锅趟一遍,留少许,放入胡萝卜炒至断生。

❺ 加入火丝,翻炒片刻。

❻ 加入煮软的面条,用筷子翻炒均匀。

❼ 加入,生抽,老抽,鸡精翻炒至均匀上色。

❽ 加入香葱段再翻炒片刻即可。

-- 肥牛 --

肥牛烫熟,配上新鲜,与浓郁酱汁一起盖在乎乎的上。一碗就足够丰盛。

-- 用料 --

肥牛片 150g

西兰 50g

胡萝卜 1小根

洋葱 1/4个

一碗

1

1

淀粉 1

生抽 1

1

3

-- 做法 --

❶ 将1,1,1匙淀粉,1匙生抽,1匙蚝和3拌匀调成酱汁。

❷ 西兰切成小朵,洋葱切丝,胡萝卜切片。

❸ 锅里加烧开,放入西兰胡萝卜焯烫10秒后捞出控待用。

❹ 肥牛片入锅焯烫至颜色后捞出控

❺ 重新起锅,加,放入洋葱丝略微翻炒几下。

❻ 放入肥牛片和料汁。

❼ 中火煮至汁微浓(中火煮3-5分钟)。

❽ 将肥牛片,洋葱丝,胡萝卜和西兰摆在米上,再淋上汁就可以了。

-- 豆角焖面 --

豆角酥烂,面条吸饱了酱汁,味道浓香入味,口感韧劲十足,一锅出的美味

-- 用料 --

豆角 150克

面条 250克

大蒜 5瓣儿

葱 1根

生抽 30ml

8克

8克

20ml

-- 做法 --

❶ 豆角洗净后,去两端的茎,然后掰成4-5厘米长的段。大蒜拍扁成稍稍切碎,大葱切成碎备用。

❷ 锅中加入适量烧到4成,放入葱末,一半的蒜末炒出香味,然后放入豆角炒匀。

❸ 继续翻炒半分钟后,加入拌匀,淋入清没过豆角表面,然后加盖用中火焖至汁烧开,小心的将汁倒在一个碗中备用。

❹ 将火力调到最小,用铲子将豆角均匀的铺在锅底,鲜面条分两次加入,均匀的铺在豆角上面。每铺一层面条,都要在上面淋上一层刚刚倒出的汁。

❺ 加盖中小火焖,直到锅中要收干,最后用筷子面条和豆角拌匀,撒上剩余的蒜末、淋入香拌匀即可。

-- 鲜 --

仁Q弹鲜嫩,咸香,还散落着五颜六色的丁,一碗丰盛又满足。

-- 用料 --

隔夜 一碗

6个

混合 100g

杏鲍菇 1个

10ml

生抽 10ml

一大勺

一勺

胡椒 少许

适量

-- 做法 --

❶ 大剥壳去肠,锅里倒仁。

仁开始发红时加入混合炒半熟,盛出待用。

❸ 余炒杏鲍菇,加、生抽、上色。

❹ 加入隔夜,用硅胶压散,混合均匀

❺ 倒入仁和混合,翻匀。

❻ 用胡椒调味

❼ 为了好看,所以把混合最后加入,杏鲍菇用料理一下具有的质感,记得隔夜哦!

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