煮鸡蛋时多加一个小动作,营养价值翻数倍!

时间:2018-04-13 13:52:37 来源:光明网作者:鸡蛋点击:

导读:煮鸡蛋时多加一个小动作,营养价值翻数倍!2018-04-13 06:36 来源:光明网你知道吗我们平时在家煮鸡蛋、煮玉米时只要多加一个动作就
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你知道吗

我们平时在家煮、煮玉米

只要多加一个动作

就能让你的食物营养价值翻倍!

赶紧收藏↓

:有个金8分钟

看似简单,实际上煮法不对,不但影响口感,还会破坏中的营养成分

正确方法是,先把放在冷中,大火煮开,然后保持沸腾再煮3~5分钟,把火关掉,用余焖一会,一般需要8分钟左右。

玉米:带两层皮

玉米时,去掉外皮,留两层挨着玉米的皮,长长的玉米须剪去一部分。锅里加入足量,放入玉米煮。中途可将玉米翻一面。

面条:冒气泡就下面

面条时,当看到锅底有小气泡飘上来的时候,就可以把面下锅了。这样煮出来的面劲道、不粘。

饺子:浇三次凉

饺子时,注意多加一点。开锅后,稍加一点,重复3次,饺子基本也就熟啦!纯素馅的饺一般加1~2次凉就可以。

豆浆:沸腾后等几分钟

豆浆煮到85℃~90℃时,会产生一些表层的浮沫,这是“假沸”现象自制豆浆时,应在温度达到100℃后,继续加几分钟,才能放心食用

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来源:济南日报

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