隔着屏幕就闻到了这浓浓酒香味的饼——来自荆州的美食之汽水粑粑

时间:2018-04-13 13:52:39 来源:一个胖子喵作者:粑粑点击:

导读:隔着屏幕就闻到了这浓浓酒香味的饼——来自荆州的美食之汽水粑粑2018-04-13 13:50 来源:一个胖子喵汽水粑粑是荆州十分有名的特色美
扫描关注公众号

粑粑是荆州十分有名的特色美食,被列为荆州十大特色美食之一,由此可见汽粑粑是多么受欢迎的一道美食了。汽粑粑味道香甜,同时制作简单,在大街小巷都能买得到。

下面就教大家在家怎么做这道美食

【材料】

米粉300g、320-350g、米酒约50g、上海酒丸1/2-1粒压成粉、50g。

做法

1、发酵米浆,将粘米粉、米酒、上海酒丸粉、随个人口味适量,混合在一起搅匀,盖上保鲜膜。室温静置发酵10-15小时。

2、平底锅,烧得稍稍,锅底抹上薄薄一层

3、用勺子舀起第一步发好的米浆,在锅中间摊出两个连在一起的小

4、等到四周有点发,中间还有点透明时,沿着锅沿倒一点点,立刻盖上锅盖,让蒸汽把米粑粑汽熟(汽发米粑粑名称由来)。

5、用锅铲把连在一起的两个小叠起像合起来的蚌壳一样就好了。

怎么样,要留下来了嘛?

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告