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在家也能做美味的水饺,肉馅才是诀窍,轻松学会包饺子秘诀

时间:2017-11-18 15:22:45 来源:美食大赏作者:饺子点击:

导读:在家也能做美味的水饺,肉馅才是诀窍,轻松学会包饺子秘诀 2017-11-18 15:11 来源:美食大赏北方人在南方读书唯一有一点不习惯的就
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北方人在南方读唯一有一点不习惯的就是,到的饺子都不对味!在食堂腻了偶尔会出去打打祭,可是到的饺子都没有家里那边的好,特别是外婆饺子,那才叫美味,人间美味啊!其实饺子的精髓是馅,小编这就将馅的制作安利给大家噢。

先将面粉活上高筋面粉,加上揉成面团。我们要准备饺子皮啦。记得家里逢年过节都会饺子,大家聚在一起的,最喜欢那种感觉了,虽然我与其他兄弟姐妹都不会,但是都很喜欢感觉非常温馨

面团揉成长条状的面条,分成一个个小面团即可。

小面团捏成一张张面,用擀面杖将面擀成饺子皮,薄点噢,这样饺子比较

准备馅的食材,五切成丁状,准备好香菇,葱,胡萝卜与笋都洗净装盘备用。

每样食材都切成碎末状装盘备用,五切成末撒上与一些料酒揉捏即可。

将所有食材倒入末一起搅拌,做好馅就可以开始饺子啦。饺子也有方法噢,将饺子馅夹到饺子皮上,注意陷的量不要太多,陷多了饺子不起来,陷少了饺子不好

饺子馅放好后,将饺子皮中间的二分之一大小的地方捏住,尽量捏的紧实一点,将饺子皮中间的部分捏住后,接下来要用双同时托起饺子皮的两端,准备将整个饺子完整的封闭起来。最后将饺子皮两端向中间靠拢,并顺势将其完全闭合,要做到不露馅、不漏汁。只需“捏两次”,这个饺子就算成啦。

如果发现饺子背后还有褶皱的话,我们需要将褶皱轻轻按压噢,要保证饺子的完全封闭。那么你学会了嘛?

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