吃肉也能不长胖了?

时间:2018-04-07 19:25:06 来源:营养师顾中一作者:摄入点击:

导读:吃肉也能不长胖了?2018-04-07 19:16 来源:营养师顾中一答案当然是否定的。吃肉≠长肉首先我们要知道究竟是什么导致了我们长胖。除
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答案当然是否定的。≠长

首先我们要知道究竟什么导致了我们长。除了遗传因素及社会环境因素外,导致我们长的主要原因生活方式改变,其中得过多,饮食习惯不良以及运动不足

食物摄入过多而运动不足时,摄入的过剩的能量会以脂肪的形式储存于脂肪组织,导致体内的脂肪增加。因此导致我们长的不是,而是能量摄入过多导致的脂肪堆积。

下图展示了三大供能营养素在体内的相互转化。从图中不难发现食物中的三大营养素,碳化合物、脂肪、质在摄入过多的情况下最终都会转变成脂肪储存在体内。因此要想不长,最主要的行为控制能量摄入,增加能量消耗,也就是我们常说的“管住嘴,迈开”。

还是应该

类与牛奶等一样,都是优质质的来源,它们在人体中的消化吸收率高于植物质,而且其氨基酸组成更接近人体的氨基酸模式,因此质利用率也高。我们的主要目的,不仅仅是因为好,更主要的是要通过摄入质,从而获取机体正常活动需要的能量,同时类中还含有丰富的维生素E和多种微量元素

另外有研究还认为,质的摄入不足还有可能进一步导致的发生。

一方面,食物中的精氨酸和赖氨酸含量较高,它们可以作用大脑,更容易产生饱腹感,进而控制食物的摄入;

另一方面,质摄入不足还会导致胰岛素合成减少,葡萄无法正常进入细胞进行氧化供能,进一步促进饿感的产生,导致能量摄入过量。

怎么才能避免

1.多,少

营养学上,“红”通常指的是猪、牛、羊,而“”则主要括禽等。通过食物成分表我们可以发现相比于红,通常中的质含量更高,而脂肪含量明显较低,而红中,的脂肪含量也明显低于肥。因此如果想要避免,我们可以尽量选择作为质的主要来源。

2.多蒸煮,少

选对了种类,我们还要选择正确的烹饪方法。如果我们明明选择了脂肪含量很低的或者鸡,但偏偏要选择等烹饪方法,那么不仅没有起到减少脂肪摄入的目的,反而还会增加了能量摄入,同时还可能破坏原本的营养成分

3.食物均衡搭配控制能量摄入

虽然≠长,但我们也不能只,在日常饮食中,一定要做到均衡搭配食物,比如一般人群我们建议每天的量大约是50到75克,此外每周再两次即可。的同时,我们还要多搭配,一方面中富含膳食纤维,减少产能营养素在肠道的吸收,另一方面也能增强饱腹感,让我们主动控制能量摄入,毕竟一天要啊!

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