大厨教你5道家常菜做法,非常简单,快给你的家人增加美味吧!

时间:2018-04-07 17:44:36 来源:生活百科时代作者:适量点击:

导读:大厨教你5道家常菜做法,非常简单,快给你的家人增加美味吧!2018-04-07 17:37 来源:生活百科时代蚝油嫩豆腐材料:豆腐一块;青蒜
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豆腐

材料:豆腐一块;青蒜一根;蚝25ml;红烧10ml;30一50ml;一个;葱少许

做法:

1、准备一块老嫩相结合的豆腐,不要太老的,市面上有卖华辰豆腐的最好。一根青蒜苗绝对不能少,增香!

2、豆腐一切两半,分切成薄片!

3、用稍大点的容器打一个,实际用半个的量就够了!

4、打散后依次放入豆腐片,摇晃几下整个都粘上了!

5、准备佐料:这里是二十五克蚝,十克红烧

6、加上一倍多量的清搅拌至均匀!

7、逐个放到锅里面,小火煎,

8、翻面的样子、全部煎好

9、倒入提前兑好的料。加入大葱

10、收好汁后将青蒜沫放入,到这里这道就完成了!

材料:葵300g;适量1小勺、蒜蓉2瓣、几滴、蒸10ml

1、将葵洗干净

2、锅里加,烧开,加入适量

3、加入葵。煮3分钟。

4、将葵捞起,过冷,沥干分,切去部。

5、调味盘里加入适量、蒸、蒜蓉,拌匀。

6、葵醮酱料,非常美味

炒香菇

材料:青70克、香菇70克、蚝1匙、枸杞10克、适量、蒜8克、葱1棵

做法

1、新鲜香菇去根,切片;青剖成两瓣儿;将青锅里焯烫一遍捞出

2、锅大火烧注入,放入蒜炸出香味后再放入香菇爆炒半分钟

3、放入青、蚝一起速翻炒半分钟,留出底汁,将盛出装盘,因蚝

4、将锅中底汁加淀粉勾芡,勾芡好的汁淋在盘中,枸杞装饰一下即可

农家腐竹红烧

材料:腐竹,五,姜片,,冰

做法

1、将腐竹用剪刀,剪成一样大小的块,泡在中.见软再用.

2、无带皮切丁,生姜切片.

3、支起锅,见,把姜片倒入锅中爆香.

4、倒入五炒至变色,倒入,加一碗的冷,大火烧开,关小火,炖20分钟左右.(可用筷子试戳烂即可)

5、开大火,加小把冰,收些汁,再倒入腐竹,烧至腐竹入味,即可.

红烧排骨简易版

用料: 排骨 500g、生抽 适量、老抽 适量、冰 适量 适量

做法

1、排骨剁小块,用流冲洗干净

2、锅里烧,把排骨倒进去煮一下,然后捞出用清洗净备用;

3、锅下,把排骨倒入翻炒片刻,加入适量翻炒均匀,然后加入适量生抽老抽炒匀,倒入没过排骨,大火煮开,小火炖至汁收干就可以起锅了。

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