早餐吃鸡蛋六个益处

时间:2018-04-07 17:02:01 来源:科普百分百作者:鸡蛋点击:

导读:早餐吃鸡蛋六个益处2018-04-07 16:43 来源:科普百分百在营养学界,鸡蛋一直有“全营养食品”的美称,除维生素C含量稍少外,鸡蛋几
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营养学界,一直有“全营养食品”的美称,除维生素C含量稍少外,几乎富含人体需要的所有营养物质,美国《健康》杂志甚至为戴上了“世界上最营养早餐”的殊荣。但有些人对心有疑虑,怕每天升高脂。殊不知,早餐,可是有诸多好处

补充优质质:质是一切生命的物质基础,与和面食物相比,质的氨基酸构成更好,其必需氨基酸组成与人体基本相似,生物学价值也是所有食品中的佼佼者。另外,质的吸收利用率也比和面食物高。

增加饱腹感:不仅能为机体提供充足的质,还可延缓胃的排空速度,延长餐后的饱腹感。研究表明,含有早餐,能使人饱腹感增加,同时,中的质和脂肪能提供持续平稳的能量,让肚子饱的时间更长。

有助减肥早餐,能降低午餐以及一整天的量摄入,起到控制体重作用。有研究显示,与早餐以碳化合物为主的人相比,早餐的人体重多减了56%,并且他们的精力也更充沛。

提高记忆力:中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及、磷、维生素A、维生素d及B族维生素中 丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质,同时也是细胞膜的重要成分,有助于提高记忆力,使注意力更集中。因此,对于用脑多的上班族和学生来 说,早餐一个非常有必要。

提高警觉中富含酪氨酸,它对提高人的警觉具有重要作用,从而让人更迅速地做出反应。因此,对开族来说,早餐更有助于安全驾驶。

保护视力中的两种抗氧化物质——叶素和玉米素,能保护眼睛不受紫外线伤害。它们还有助于减少患内障的风险早上,对用眼过度电脑族也大有益处

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