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鸡蛋怎么煎才能又黄又嫩？简单需要做3步

时间：2018-04-07 16:13:49 来源：健康美食作者：鸡蛋点击：

煎鸡蛋，可以说是很多人学会做的第一道菜。因为它原料简单，做法更简单。只需要一个鸡蛋，一勺油就可以了。

可是，很多人的煎蛋，却总是成为车祸现场。要么就是煎糊了，要么就是没煎熟，要么就是煎得太硬了。反正，就是煎得不好吃。那种又黄又嫩的煎鸡蛋，永远是存在于别人家的孩子手里。

但是，别担心，小编今天就来拯救各位手残党了。简单4步，保证你煎出来的鸡蛋又黄又嫩！赶紧学起来吧！

第一步，在煎鸡蛋前记住两件事。煎鸡蛋一定要小火，少油。油的话，大概一汤勺的量就够了。

第二步，等到锅里的油冒烟之后，立刻关火。然后，迅速打入一个鸡蛋。这里可以防止鸡蛋受热不均匀。

第三步，在鸡蛋基本定型后，顺着锅边倒入少量的凉白开，等听到噼里啪啦的声音的时候，盖上锅盖。盖大概30秒到一分钟，就可以撒点盐出锅了。这样做出来的鸡蛋又黄又嫩，吃起来还特别鲜。

豆腐脑原来是这么出来的！3分钟学做豆腐脑方法！绝对秒杀外面！

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