时间:2017-11-22 23:01:27 来源:明月照冰心作者:板栗点击:
"板栗是自己到山上去采摘的,虽然辛苦但很有趣。栗子的外壳长满了毛刺,非常扎手,所以必须得带上手套拾取。自己采摘的板栗非常新鲜,几乎没什么坏的,吃在嘴里又香又甜,特别美味!糖炒栗子用微波炉制作非常简便,只需几分钟便可完成,省事又省力。
糖炒栗子是京津一带别具地方风味的著名汉族小吃,也是具有悠久传统的美味。糖炒栗子,呈深棕色,油光锃亮,皮脆易剥,香甜可口。糖炒栗子的做法:1、这是自己采摘下来的板栗,成熟之后外壳就会裂开,但刺非常多。
2、把它们一个个剥出来洗净,并在鼓起的后背用剪刀剪条口子(一定要把壳剪破,否则会在微波炉里炸开的)
3、放进微波炉里,先高火叮2分钟(栗子,又名板栗,有“干果之王”的美称,在国外被誉为“人参果”。栗子中不仅含有大量淀粉,而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,热量也很高,古时还用来代替饭食。)
4、2分钟后取出放进碗里,倒入玉米油和绵白糖用筷子或勺子拌匀
5、放到盘子里码匀后再次放进微波炉里,高火2到3分钟即可,稍稍散热即可享用了,非常香甜哦!
烹饪技巧:1、板栗的口子开长点,吃的时候更好剥;n2、最好挑选大小均匀的板栗来做,这样成熟度是一样的;n3、进微波炉丁的时间要视板栗的大小和多少来定;n4、板栗要趁热吃才好吃,不过刚出炉的会很烫,要放至不烫手再吃。
栗子,不仅是美食佳品,也可作药治病。它对人体的滋补功能,可与人参、黄芪、 当归等媲美。栗子性味甘温,入脾、胃、肾三经,有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效。"
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