过瘾的开胃菜做法,孩子能吃10碗饭哦!

时间:2018-04-03 10:28:52 来源:教你学做99道菜作者:首页点击:

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炒蛤蜊

配料:

蛤蜊,食用,姜,大蒜,葱,青、红椒,豆瓣酱,酒,胡椒玉米淀粉

做法

1.蛤蜊淘洗干净。姜和蒜切薄片,葱切段,青、红椒切片待用,玉米淀粉加搅拌均匀

2.炒锅中放两勺,等到时放入姜片

3.放入蒜片、葱、椒和豆瓣酱,混合炒香,约10秒

4.加入洗好的蛤蜊。倒入酒,盖上锅盖

5.炒至蛤蜊全部开口,加入胡椒粉,按照口味,加一点,倒入和好的玉米淀粉,翻炒均匀即可。

青椒牛

配料:

,小苏打,食用玉米淀粉,大蒜,青、红椒,酒,胡椒

做法

1.牛洗净,切成丝,把切好的牛放入碗中,加入小苏打、胡椒粉,搅匀放置30分钟。椒切成丝待用

2.炒锅中放两勺,等到时放入腌制好的牛,进行翻炒,看到牛变色时将其盛出待用

3.加锅,放入切好的大蒜和椒,炒香

4.放入牛,加入胡椒粉,勾兑进去适量玉米淀粉,翻炒至椒变暗即可。

葱爆牛

配料:

食用玉米淀粉,姜,干红椒,大蒜,红,葱,胡椒

做法

1.牛切成均匀的薄片,放到碗中,加入胡椒粉,和和好的玉米淀粉,腌1小时

2.炒锅内放入三勺时,把腌制好的牛逐片放进去,等一面变色时,反煎另一面

3.把牛盛出,留在锅中

4.时加入切好的生姜

5.15秒之后,加入切碎的大蒜,炒香,加入,煮开。放入红,搅拌至溶解

6.煮开的酱汁中加入勾兑好的玉米淀粉,再次沸腾的时候,放入炒好的牛,翻炒均匀。最后加入切好的葱,翻炒即可出锅。

配料:

,淀粉,食用,大蒜,青椒,葱,胡椒

做法

1.洗好的,把剪掉

2.爪子剪掉

3.沿着背部,去掉线

4.处理好的均匀裹上淀粉

5.锅中放时,依次放入处理好的,炸至金即可出锅

6.炸好的撒上胡椒

7.锅内留少许时放入切好的大蒜,青椒,翻炒,最后加入翻炒均匀即可。

麻婆豆腐

配料:

豆腐,猪食用,干红椒、新鲜红椒,四川椒,姜,大蒜,豆酱,,淀粉

做法

1.自制。锅内放少许,干红开,时放入。然后翻炒,看到变红即可

2.猪、姜、大蒜和椒切碎,豆腐切成小块,待用

3.锅中放入两勺时放入适量

4.翻炒10秒,加入切好的姜和蒜、椒等

5.放入切好的猪,加入,进行翻炒,炒香

6.放入豆酱,继续翻炒

7.加入勾兑好的淀粉,搅匀,煮沸

8.沸腾的汁中放入切好的嫩豆腐,轻轻翻之均匀,再次沸腾,撒上葱即可。

煮牛

配料:

,小苏打,淀粉,食用,豆芽,金针菇,姜,葱,椒,豆酱,大蒜,椒,,香

做法

1.牛切成均匀的薄片。在碗中加入小苏打和适量,放入牛搅拌,腌制1小时

2.用冲洗一下腌制好的牛

3.锅中放一勺时放入豆芽,翻炒两分钟

4.加入金针菇,均匀翻炒,盛出备用

5.锅中加时放入切好的姜片、椒和葱段,放入椒,进行翻炒

6.加入豆酱,炒香,加入勾兑好的淀粉,放入,搅匀煮沸

7.放入处理好的牛,沸腾时搅拌,直到牛变色

8.加入炒好的豆芽和金针菇,翻炒均匀,再次沸腾,撒上葱即可。

宫保鸡丁

配料:

生,淀粉,食用,大蒜,椒,干椒,青椒,酒,

,葱

做法

1.鸡洗净切块,放入碗中,加入淀粉、酒、等腌制30分钟。

2.锅中放两勺时,放入干椒和生,炒香,盛出待用。

3.锅中放时放入切好的姜和大蒜,翻炒,放入腌制好的鸡块。

4.放入切好的椒,继续翻炒。

5.把炒好的生加入鸡中,放入调味品,加入勾兑好的淀粉,翻炒,至汁收干,撒上葱即可。

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