花生油炸出来的扣肉,靓吗?

时间:2018-04-02 18:04:46 来源:娱乐天天哔作者:扣肉点击:

导读:花生油炸出来的扣肉,靓吗?2018-04-02 17:57 来源:娱乐天天哔今天小何闲着没事干,自己给自己炸了扣肉吃。看这色泽还是很不错的,
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今天小何闲着没事干,自己给自己炸了扣。看这色泽还是很不错的,我就不懂了为什么我煮了之后,五里面的的完全出不来,都锁在肥里,肥腻腻的。

他就说肯定是因为我蒸的时间不够长,他说他看过别外省人,是不用火烧皮毛的。可是我们这边觉得很难,我们这边用农村的老咸,蒸出的北京都闻到香味更不用吧。

虽然讲法张了点,但是真是这样的。他还说真正的扣做法,是把五切成一块两以上的。用煮八成熟,捞起摘干

然后再用炸,炸的第一步猛火些。炸的皮成金色为准,捞起温浸泡十分钟,再切小块伴料蒸一个钟,起锅即食,可伴加工好的酸笋,波萝,酸果类同食。

看着他做的扣,已经馋到并不行。要是能再配上点香芋,那味道正啊!

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