家庭自酿白酒设备:白酒长期保存的方法

时间:2018-04-01 16:04:33 来源:月平小主作者:白酒点击:

导读:家庭自酿白酒设备:白酒长期保存的方法2018-04-01 15:49 来源:月平小主白酒长期保存的方法?白酒保存有什么办法?是不是放在阴凉、
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酒长期保存方法保存什么办法?是不是放在阴凉、通风的地方就可以了。接下来唐三镜吴月平就为大家简单的介绍一下酒长期保存方法,希望对喜收藏酒的小伙伴们有帮助

纯正的中国酒采取传统工艺,选用纯粮酿造,没有任何人为的“加香勾兑”成分,若要做到适合储藏则需固态发酵发酵期长,酒度较高(通常在50度以上)等条件

酒长期保存方法怎么时间保存

1、带装存放:一般买回来的酒如果想保存建议带着原保存,因为酒容易挥发,已经打开过的酒不适合较长时间保存

2、封口:对瓶口处也应该再给予封闭处理,因为一般买的酒瓶口处并不是封闭的非常严的,所以我们可以用保鲜膜或塑料袋把瓶口缠紧,如果感觉还是不严实,不怕麻烦的话,就直接用蜡封瓶口吧,把蜡融化,把瓶口放在融化的蜡中,等蜡干透。或者用泥把瓶口封起来也是可以的。泥适合各种装的瓶子,但是蜡容易把塑料的瓶盖弄变形容易封闭不紧,在这里要注意了。

3、放酒窖或埋在地下:如果家里有酒窖,这时候就可以把封好口的酒瓶放进酒窖里了,如果没有,可以把瓶装酒放在坛子里,埋在地下尽量深一些的地方,因为越深才能保证温度与湿度的恒定。如果是普通的公寓,建议存入地下室,那里没有阳光直射,相对温度与湿度也是恒定的,还要经常通风,但是这种地方温度还是不能一直恒定,所以不建议长期保存

4、存放时间:一般酱香型和浓香型的酒最易储藏,可以适当的存放时间长一些,但是米香型和清香型的酒就不行了,这种酒最好不要长期贮存,因为贮存时间长了容易失去原有的清香,还会发出苦涩味,存放时间长了就不好喝了。在家里自己存放的话,建议也不要超过三年。

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