清明快到了,山上的这样美食熟了,它是童年的记忆,北方人吃不到

时间:2018-04-01 00:08:12 来源:全球美食精选作者:却是点击:

导读:清明快到了,山上的这样美食熟了,它是童年的记忆,北方人吃不到2018-03-29 15:12 来源:全球美食精选可能现在很多年轻人都没有见过
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可能现在很多年轻人都没有见过这种好的东西,那是中年大叔大婶们小时候在农村的美食

一到春天清明时节,树上的新叶、新果还很小,遇到刺激,它们就会异常生长,叶子形成耳、果实形成泡。

说说泡,泡的样子像子,大大小小,样子五颜六色、千奇百怪,圆鼓鼓的身子,上有个尖尖的顶部。泡里面是空的,没有熟的时候外面有一层皮子,的时候味道是硬而干涩的;而熟透的泡外面皮会脱落,起来多、软、清甜,特别的好

下面是丰收的泡。

说说耳,有的地方也叫耳朵片,她是由叶子变异时候膨大、卷曲,形成的里泛绿、或绿里泛红、或全红色的特别肥大饱满的叶片,和泡一样成熟蜕皮后的,绿色的片不仅脆、而且甜而不涩,甚至比泡更加好

说来有趣泡和耳的生长现象有点类似于动物的肿瘤,因为它是变异的,但是无论动物还是植物,不正常生长出来的东西,往往却是极好的东西。比如牛的牛宝、记得鸡宝、抹香鲸的龙诞香等等,这些都是动物内部器官病变的产物,对人类来说却是难得的宝贝

小时候,看到泡和耳,往往从树上直接摘下来擦一擦,就了,生质肥厚而松脆,味道甘甜或酸甜,带着叶的清新味道,非常的清香爽口。

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