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花生米这样炒香脆不容易糊，加上家家都有的它，一试一个准

时间：2018-03-30 23:44:58 来源：生活日记作者：花生米点击：

不论是自家人吃饭还是请客吃饭，主妇们都要花上些心思好好准备菜肴。果盘做成什么花样，喝什么汤，谁有些什么忌口，饭后吃什么点心……

平时习惯了饭来张口，觉得做顿饭而已好像也没什么难的。但是你不知道的是，有多少想好好做顿饭的厨房小白被一道看似及其简单的下酒菜：炒花生米给逼退了。好像一炒就糊一炒就糊。

不要着急，让小编来给你出出招~

食材：生花生米，食用盐；

步骤一：炒盐。锅热后倒入一些食用盐，用量可以多一些。不断翻炒，翻炒至变色。锅中加入大量食用盐的作用是等会炒花生米的时候避免花生米和锅壁直接接触而出现炒糊的情况；

步骤二：炒花生米。盐炒至如上图所示样子后，倒入花生米，大火进行翻炒。翻炒至出现劈哩叭啦的响声后转为小火翻炒；

翻炒至花生颜色变深并且有花生皮脱落后，关火再利用锅中的余温翻炒几下就可以出锅了。

炒好的花生米放凉后吃起来更香脆。用这个方法炒花生米不会炒糊，而且盐也是可以反复使用的，不会造成浪费呢。不知道你有没有学会了这个小方法呢？下次炒花生米的时候赶快试试这个小方法吧！

花生米性平、味甘，适合和芹菜、红枣、鲫鱼一起食用。

“苏氏牛肉面”咋了？他老板干了一件“关乎人命”的事......

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