皮蛋这6种做法简直好吃到爆!!!

时间:2018-03-30 12:44:42 来源:肚子饿饿要吃饭作者:皮蛋点击:

导读:皮蛋这6种做法简直好吃到爆!!!2018-03-30 12:29 来源:肚子饿饿要吃饭1、凉拌皮蛋豆腐用料:皮蛋2个 / 嫰豆腐一盒 / 大
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1、凉拌皮豆腐

用料:皮2个 / 嫰豆腐一盒 / 大蒜3瓣

生抽 / 老抽 / / / 麻 / 料酒

做法:1.嫰豆腐用凉洗净;用豆腐刀切出边。

2.皮切成小块;大蒜剥皮切碎

3.在盘中摆好豆腐、皮、将大蒜末放在豆腐表面

4.在碗中倒生抽、老抽、、小麻、加细砂,搅拌至消融,做成调味

5.将调味汁淋到皮豆腐上,时拌匀。

2、尖椒拌皮

用料:松3个 / 小尖椒6个 / 大蒜4瓣

姜8片 / 鲜20ml / 5g

5g / 鸡精 / 高15ml

做法:1.松去皮后洗净,略微擦干分,轻易切成小块,不要太碎

2.、大蒜和姜分别切片,小尖椒切成小片,一同放入松中,然后加鲜、鸡精、高一同拌匀,放入冰箱腌制1小时

3.最后食用前悄悄拌匀即可。

注:

里的椒、大蒜、姜片略微多一些,滋味会愈加浓厚,受不了味的冤家也能够不用小尖椒

3、鲜

用料:

/ 红椒 / 青椒 / 香菇

做法:1.处置质料,切块切丁

2.爆炒,放一点点底就能够了,先炸干椒,然后放青椒,再放香菇片,香菇炒干就能 够了~盛盘子里,上面放切好的皮

3.加蒜末,,还能够放一点香

4、豆豉鲮拌皮

用料:

/ 豆豉鲮 / 葱 / 陈

做法:1.将皮用细线切割,预备陈和葱

2.把罐里的豆豉和汁倒入陈中,鲮切碎后和皮一同加拌好的汁中即可。

5、凉拌皮

用料:皮3个 / 生抽 / 蒜末

生抽 / 蚝 / 麻 /

做法:1.预备好皮,蒜瓣,生抽

2.蒜瓣用刀剁碎

3.加生抽、耗、麻,拌匀待用

4.每个皮切成4瓣

5.将切好的皮摆盘,浇上拌好的调味汁,的时候拌匀即可。

6、剁椒皮

用料:皮3个 / 青尖椒3根

/ / /

做法:1.把青尖椒洗净,切成小丁

2.锅里加些又,爆香青椒丁

3.改小火,加一点和少量,翻炒出香味

4.把每个皮切成4瓣,装盘

5.把方才炒好的调料淋到皮上,拌匀即可食用

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