时间:2018-03-30 09:24:48 来源:健康美食作者:苹果点击:
小零食是平时大家都很喜欢吃的,特别是孩子 最爱吃,在外面买的零食又贵又含添加剂,给孩子们买着吃总是不放心,很多家长也为此很头痛,今天就给大家推荐一款自制的小零食。
就用苹果做了一款又香又甜的小零食,吃到嘴里嘎嘣脆,孩子吃的开心。
做法:
1、将苹果用削皮刀削去外皮后冲洗干净,放在案板上,用刀先切成薄片, 再竖着切成条,最后再切成苹果丁,如果切的有点大, 可以直接用刀给剁碎。
2、在切苹果的这个过程中 ,速度要稍微快一些,防止苹果氧化变黑。
3、把切好的苹果放入盆中后,加入2勺白糖 ,如果家里有黑芝麻,可以再加点黑芝麻,白糖的量可以根据自己的喜好调整。
4、再加入面粉,苹果会出水, 不用另外加水,面粉要分次倒入, 如果和的面团很软, 可以再加点面粉,和成光滑不粘手的面团即可,醒至10—15分钟。
5、把饧好的面团放在案板上再揉一下,这样能使面团和的均匀,再饧至5—8分钟。
6、案板上,手上都抹上食用油,饧好后放在案板上,用擀杖擀成大薄片,用刀切出自己喜欢的形状。
7、锅内倒入菜籽油,油温五成热下入面片,小火炸至金黄捞出,如果想要更加的酥脆 ,可以再复炸一次。
8、炸好后捞出沥油装盘,自己吃的,做出来的形状没那么好看, 但是吃着味道却非常的不错呦!
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