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老公最爱吃这一道菜，一顿不吃就馋的慌，每天都要做两次，吃不够

时间：2018-03-29 20:33:12 来源：舌尖上的美味作者：青蒜点击：

说起饭店必点的一道菜，那肯定有农家小炒肉，这道菜真实越吃越上瘾的啊。老公就特别爱吃这道菜，一顿不吃就想着要做的，现在把他养的胖胖的，真是每次豆豉那么多，怪我做饭太好吃了。

相信很多朋友都爱吃这道菜的吧，辣椒青蒜开胃，炒熟的五花肉特别的诱人，光是看看就让人口水直流了啊。

农家小炒肉

食材准备：

五花肉 400克，红尖椒 4个，尖椒 3个，青蒜 1颗，食盐 1勺，鸡精 适量，姜 2片，蒜 5瓣，料酒 适量，生抽 1勺，老抽 适量，植物油 1勺

做法步骤：

1、青红尖椒切圈，五花肉切片；

2、姜、青蒜、大蒜切好；

3、锅中少许植物油放入肉片煸炒，炒至肥脂呈透明色，边缘微微焦黄(不要把肉炒得太过火，免得口感发硬)

4、倒入生抽、老抽和料酒，翻炒；

5、将肉铲到一边，爆香姜、蒜和青蒜白色部分；

6、最后放入青红尖椒和青蒜叶翻炒，加入盐和鸡精调味即可 。

河南信阳的锅菜，12个人，8个菜就没吃完，味道真的没法说

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