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这些牛奶，让人发胖不补钙，被蒙的人真不少！

时间：2018-03-28 15:44:30 来源：家庭医生杂志作者：牛奶点击：

但是，面对顶着各种噱头上市的奶乳产品，你每天自以为喝了奶补了钙，到头来极有可能没补钙只长胖！

讲真，小编也喜欢喝那些水果味的“奶制品”，滑滑的口感加上草莓、猕猴桃、香蕉果味，一早上心情都美美哒。

但是，，其实你要是注意后面的“饮料”两字，心里也就明白个大概了。

，其实是以纯牛奶和发酵奶作为主要原料，加以其它食品、色素、香料等制成的饮品。我国要求乳饮料蛋白质含量大于1%，这个含量其实只相当于纯牛奶的1/3。

常见乳饮料有花生牛奶、木瓜牛奶、咖啡牛奶、果汁牛奶等，主要是提供不同的风味和口感，其次才是一定的营养作用。

而，以水为主要原料，允许使用限定范围的限量食用香精来调配风味，使之具有牛奶香味。因此，乳味饮料只有奶味，但含奶量极低或者根本不含奶。

这类产品除水和糖外，几乎不用考虑其它营养功效，更不能当作奶制品来选用。另外所含食品添加剂更多，家有熊孩子的还是少喝为妙。

到这里，家医君先小结一下：

一般来说，饮料制品的商品标签第一项写“水”，“水”后面才是“牛奶”，而且也注明各种调味剂、防腐剂，如山梨酸、苯甲酸等，而牛奶是不允许加入防腐剂的。

所以只有在婴幼儿患腹泻病时，才可以短时期代替牛奶，平时不宜长期服用。

说完了最易上当混淆的，下来咱就看看什么才是“真真正正的奶”？纯牛奶就不用过多废话了，绝对的“奶界宗主”~

如果买了一瓶牛奶或者酸奶，发现配料表上居于首位的不是牛乳，而是，你是不是有点慌，甚至心里还会骂一句，居然不是牛奶？！

实实在在是被“复原”二字闹了心！其实也没必要恐慌，，在高温灭菌乳、调制乳、发酵乳等乳制品的配料表中，都可能有它影子。

简单点就是为了容易储存，并且方便运输。

牛乳在加工成奶粉的过程中，某些B族维生素（B1、B2为主）以及维生素A等有一定损失，蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质等不怕“折腾”的成分，则几乎没有损失。牛奶最大的营养价值是补充钙和优质蛋白质，所以复原乳一样可以满足。

而且，喝牛奶能补钙，人人皆知，但是“高钙奶”却未必比一般牛奶更胜一筹。

实际上，钙含量十分丰富的牛奶，并无必要再添钙，因为每100毫升牛奶中的含钙量约为100毫克，这种有机钙和蛋白质结合能使吸收率高达60%。

如果人为再添加化学钙，其吸收率只有30%~40%，过量的化学钙容易在人体内造成沉积。

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