以前是穷人的主食,现在穷人反而吃不起了

时间:2018-03-28 15:23:35 来源:幸福的木棉树作者:煎饼点击:

导读:以前是穷人的主食,现在穷人反而吃不起了2018-03-28 15:12 来源:幸福的木棉树提到山东美食不得不说的就是山东煎饼,舌尖上的中国捧
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提到山东美食不得不说的就是山东煎舌尖上的中国捧红了山东煎,也给乡村带来了经济收入,小时候听大人们讲,那个年代没有什么的,煎是家家户户每餐必备的干粮,上学的时候家里准备很多的煎带到学校,那个年代,馒是一种奢侈的食物

记忆中母亲经常会挑选比较好的玉米拿到碾上去压成颗粒,天前再挑到磨坊磨成糊状,第二天早上早早的起来烙煎,刚刚烙好的煎十分的鲜美,由于一整夜的发酵,煎会带有一点点酸酸的味道,卷上自己喜欢,豆瓣酱,咸,炒鸡,再来点小葱,和炒的青,淋漓尽致的解馋。

是由原粮制作而成,烙成分少比较比较,记得上学时没有见过的同学会问我,为什么食用需要很长时间咀嚼,因而可生津健胃,促进食欲,促进面部神经运动,有益于保持 视觉,听觉和嗅觉神经的健康延缓衰老

然而现在机器煎代替了工煎,煎价格也相当乐观,很少人再去用古老的煎方法烙煎,但是每逢春节,母亲总会支起鏊子,烙上一些煎,因为现在市场上卖的不是纯玉米的,没有自己制作的香。

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