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这些常见调料 竟然有那么多养生功效

时间：2018-03-28 14:26:27 来源：凤凰网作者：功效点击：

在我们的日常饮食中，调味品是必不可少的一部分，它能让食材的风味更为丰富，可你知道吗？生姜、花椒、食醋、陈皮等极为常见的调味品，它们同样具有突出的养生功效，下面就为大家总结一番它们的功效作用。 1

生姜

生姜是炒菜爆锅的必备佐料，它同样是一种是食药两用的食材，在中医看来，它味辛性温，是散寒解毒、调理身体的一味良药。

首先，它能促进血液循环，祛除体内的寒气；

再者，生姜还有杀菌的作用，对于因病菌感染导致肠炎、胃炎、牙周炎等疾病能有效地缓解；

此外，生姜还能起到缓解衰老的作用，它所含的姜辣素，进入人体后会产生一种抗氧化酶，可以对抗自由基。

2

花椒

花椒香气馥郁，具有定麻味、增香辛、除腥减膻的作用，有着“调味之王”的美誉。在养生功效方面，花椒一样不同寻常，中医认为它药性辛热，具有温中散热、祛湿止痛的功效，《本草纲目》有言：“花椒坚齿，乌发，明目，久服好颜色，耐老，增年，健神。”可见，花椒对我们的牙齿、头发、眼睛、气色、精神等多方面都有好处。 3

食醋

醋是我国的传统调味品，口感酸爽，是炒菜、拌凉菜的必备之物。它能刺激味蕾，帮助我们打开食欲，食醋中的醋酸还能抑制细菌的生长与繁衍，起到杀菌抑菌的作用。此外，中医认为食醋具有止痒消肿、活血散结的作用。

4

芥末

芥末是很多人偏爱的调味，它口感辛辣芳香，能刺激唾液、胃液的分泌，增强食欲；

芥末还有极强的杀菌功效，对消化系统内的病菌、寄生虫有抑制作用；

芥末闻起来十分呛鼻，这是因为其中含有硫氰酸盐，这种物质能起到预防蛀牙、治疗气喘等功效；

再者，芥末中的芥子油还有美容养颜的作用。

5

陈皮

陈皮是由橘皮干燥后制成的一种食材，它作为调味品用途十分广泛，煮粥、 煲汤、炒菜都能用到它。同时它还是一味良药，中医认为陈皮性温味苦，可以起到理气健脾，燥湿化痰的作用，对于食欲不振、腹泻腹胀、咳嗽痰多等症状能有效调理。点击蓝字了解更多：“一两陈皮一两金” 陈皮的营养价值到底是什么 6

香菜

香菜是一种拥有特殊香味的调味品，它也拥突出的药用价值，有健胃、祛痰、发汗、透疹的功效，对于食欲不振、消化不良、风寒感冒等诸多问题都有调理作用。

千万别小看这六种常见的调味品，它们的养生功效不容小觑。

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