怎么做美味猪寸骨

时间:2018-03-28 14:05:44 来源:泸川美食杂记作者:味精点击:

导读:怎么做美味猪寸骨2018-03-28 13:56 来源:泸川美食杂记美味乞丐骨主料:猪寸骨配料:青红椒圈,土豆片调料:盐,干海椒,火锅底料,
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美味乞丐骨

主料:猪寸骨

配料:青红椒圈,土豆片

调料,干海椒,火锅底料,姜葱,孜然,老,香,鸡精,味精,,料酒,老抽

工艺流程:1)猪寸骨化冻,剞刀,氽,放入高压锅中,加入,鸡精,味精,老抽,火锅底料,姜葱,椒,海椒,孜然,料酒压制八至十分钟即可。(一般高压锅,二袋半火锅底料)

2)土豆片,冲洗沥,炸酥。

3)寸骨六根入四成温中炸至外酥内嫩,色泽金,下青红椒圈滑熟起锅。

4)锅中放老,海椒,炒香,下寸骨,青红椒圈,鸡精,味精,,孜然,香,炒匀起锅,装盘。

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