鸡蛋糕怎么蒸好吃?12款做法满足你,宝妈必备技能!

时间:2018-03-28 12:24:11 来源:健康美食作者:鸡蛋点击:

导读:鸡蛋糕怎么蒸好吃?12款做法满足你,宝妈必备技能!2018-03-28 12:08 来源:健康美食蛤蜊蒸蛋花蛤蜊(白蛤、文蛤、青蛤等都可以)
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蛤蜊蒸

蛤蜊(蛤、文蛤、青蛤等都可以);

;料酒;姜;

步骤

1提前将蛤蜊用浸泡2小时以上(也可以在里放入适量),让其吐尽泥沙,用刷子将蛤蜊表面清洗干净

2中放入姜片和料酒烧开,将蛤蜊煮至开口立即捞出,蛤蜊开口时间先后不一,要及时把开口的蛤蜊捞出来,不然就煮老了;

3将煮好的蛤蜊排放在蒸盘中,煮蛤蜊的捞去姜片晾凉待用;

4打散,加入和凉至温的蛤蜊调匀,:蛤蜊=1:1;

5盘上再覆盖一个盘子或蒙上保鲜膜,冷时放入蒸锅,蒸10分钟左右,开后转中火。

6蒸好以后的蒸滴香和葱即可。

瑶柱蒸

瑶柱;

步骤

1干贝用干净,用浸泡后,捞出用搓成丝,干贝丝用大火蒸15分钟备用。

2打散,加点后继续用筷子搅打均匀。

3加入温搅匀,比例液:温=1:2。

4隔着滤勺,将混合好的液倒入盘中。

5盖上保鲜膜,上蒸锅,中火8分钟左右,液基本凝固了。

6把蒸熟的干贝丝均匀地铺在蒸表面,重新盖好,继续蒸3分钟使干贝丝和液的味道充分融合,即可!

胡萝卜汁蒸

已经做好的奶香胡萝卜汁;

少许

步骤

1材料。

胡萝卜汁蒸

2将胡萝卜切成丁,用料理机打出成蓉状,加入奶粉冲调后煮滚即是奶香胡萝卜汁了。

葡萄奶香蒸

葡萄奶粉

步骤

1把打散,加入两勺的奶粉,再加入适量的凉开心,继续打散,然后放入洗干净葡萄干,一起放到锅里蒸。

2是先烧开了,再放进去蒸的,蒸了约八分钟,就熟了,很嫩很嫩的马上就可以咯。

小猪

1个(约50克);清100克;火煺片3片;紫适量

步骤

1将打在碗里,用筷子打散搅匀;加入清,拌匀;将液过筛一遍。

2将装有液的碗放锅上,碗上盖,以防滴落在面上,大火烧开后转小火蒸5分钟左右即可。用火煺片要出如图的小猪的耳朵鼻子,用紫剪出小猪的嘴巴和眼睛和鼻孔。把切好形状的火煺片和紫放在蒸好的上面,可的小猪就出现了。

1条;3个;葱;培根小半块;生姜

;少量胡椒粉;料酒;纯香麻

步骤

1将宰杀后的鲫清洗干净,特别是腹内的膜,一定要刮干净身内外抹少许胡椒粉,身两侧拍少许料酒,铺上姜丝腌制备用;

2将培根切碎丁状;姜切片、葱分别切段(1根),其余部分切条丝状用凉开浸泡待用;将蒸盘内抹上一层薄薄的,姜片及大葱段间隔铺在盘中央,将1中腌制好的鲫摆上,上气后转中火蒸锅内蒸熟(约5-6分钟)备用;

3将打散,添加适量(或高),加入少许胡椒粉、纯香麻几滴,搅拌均匀后倒入蒸盘内,将3中蒸熟的鲫摆放液中间;将蒸锅内烧开后,放入4中的蒸盘,转小火加锅盖将液蒸至凝固,熄火不揭盖虚蒸2-3分钟后取出,铺上沥后葱丝备用;

4另取一锅,注,中小火将培根碎丁炸至焦香后捞出铺在5中的盘面上,转大火将烧得滚后,浇入盘中即可上桌。

粟蓉

1个;中型玉米1/2根;

150ml;

步骤

1玉米粒放入搅拌机,加入适量;将玉米粒搅打成糊状,放入小锅,加煮开;

2领取一只干净的碗,将搅打均匀,加入少许,再次搅匀;趁玉米糊时,将液缓缓倒入,一边倒、一边用筷子搅拌均匀;

3将玉米糊液的混合液倒入碗中,盖上保鲜膜,用橡皮筋扎住口,放入已经蓄的蒸锅,大火烧后,转小火蒸10分钟即可。

彩蔬蒸

胡萝卜粒;香菇粒;玉米粒;碗豆粒;

步骤

1锅中烧,加入适量,将香菇粒、胡萝卜粒、豌豆、玉米粒煮熟,捞出沥干打散,加点后继续用筷子搅打均匀,加入温搅匀,比例液:温 = 1:2

2隔着滤勺,将混合好的液倒入蒸容器中,盖上保鲜膜或盖子;锅中的烧开后,放入蒸碗,转中火,8分钟左右液凝固后,铺上彩蔬,继续蒸2分钟左右,即可。

(肥比例3:7的为宜);鲜;香菇;

;生抽;生粉;鸡精;;清

步骤

1猪,肥用刀切成粒;剁成泥,混合均匀;鲜去壳去泥线,切成粒;香菇用温泡软,挤干分,切成粒;以上三种原料倒在一个大碗中,调入、生抽、生粉、鸡精、,分次添加一点清筷子搅拌上劲;

2分别将搅拌好的平均铺在小碗中,用将中间按出浅窝;分别磕入一粒;上锅蒸10分钟左右,即可!

微波炉豆腐

豆腐;葱末;

;蒸;香

步骤

1磕入碗中,加和一点打散;把内脂豆腐切成1厘米见方的块,放在容器里。

2把液倒入豆腐碗中,将豆腐液搅拌,让豆腐漂浮在液面后,盖上盖放入微波炉高火2分钟,取出加入蒸,继续放微波炉高火2分钟,取出香,撒葱末即可。

香蒸

4个;馅50克;干木耳10克;葱10克;姜;蒜末;

豆瓣酱4克;3克;少许;1/2小匙;香1小匙;淀粉适量

步骤

1准备材料。将打入乐扣格拉斯玻璃保鲜盒中。

2加少许和2倍于液的温搅拌均匀(可以用筛网过滤一下,羹更嫩滑)。冷上锅,开后转中火蒸约10-15分钟。(根据容器大小数量决定

3木耳泡发,去杂质,切碎。姜蒜切成末备用。炒锅倒,下入馅和蒜末、姜末炒散。加入豆瓣酱炒香。

4然后加入、少量煮开,放入木耳再次煮开。用淀粉勾芡,淋入、香,撒葱制成香汁。(做好时太阳下山了,所以赶时间,没来得及加葱)将香汁淋在蒸上即可。

酱蒸

酱;

步骤

1将打散成液,加入温液:温比例1:2)搅拌均匀;加入酱搅拌均匀;覆上保鲜膜(或盖子)用中火蒸10分钟,即可。

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