时间:2018-03-28 04:02:38 来源:三叔日食记作者:适量点击:
土豆焖南瓜:
1、把土豆、南瓜去皮,切块;大豆蛋白用水泡软后挤干水分,切块;青红椒切段。
2、起锅热油,爆香姜丝,先放入土豆块翻炒几下后,加少许水,盖上盖子焖五分钟左右。
3、再放南瓜和大豆蛋白,并加酱油、盐、咖喱油,翻炒均匀,再次加入适量水,并盖上盖子继续焖至土豆和南瓜都熟透为止,快出锅前,放青红椒、蘑菇精,翻炒均匀,待锅中剩下少许汤汁后,即可出锅。
1.冬瓜洗净后去皮,切成约2mm厚的薄片,大蒜、小葱分别切碎;
3.将冬瓜片放入盘中铺平,将腌好的肉末铺在冬瓜上,放入蒸锅里,用中火蒸8分钟至冬瓜熟透;
3.青红椒,蒜葱粒入锅。
4.加入一汤匙豆瓣酱炒香后,放入适量开水,并调入盐,糖,生抽,蚝油。
5.最后放入木耳进行烧制。
6.当豆腐吸饱了汤汁时,用少许生粉水勾个芡,大火炒匀即可出锅
剁椒竹笋:
1.竹笋切丝或者切片,葱、蒜切末
2.将笋放滚水里焯一下,去掉涩味
4.加入一勺剁椒酱,拌炒出香味,再加入一点点盐提味,撒入葱花即可。
肉末海带丝:
1.海带泡发洗净切丝,用那种比较薄的海带比较入味;猪里脊切肉沫,用酱油和胡椒粉,适量盐腌一会;
2.炒锅里放适量油,油热后放蒜沫和姜沫炒香,然后放腌好的肉沫煸炒。肉沫熟后盛出到碗里;
3.炒锅里再放适量油,油热后放蒜姜沫,炒香后放海带丝,略炒一会,加适量清水,让海带丝在锅里煮炒5-7分钟,加入炒好的肉沫,进行翻炒;
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