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在家做卤猪头肉, 菜还没上桌, 大姐就拿起骨头直接啃

时间:2017-11-12 11:41:13 来源:公主美食作者:猪头肉点击:

导读:在家做卤猪头肉, 菜还没上桌, 大姐就拿起骨头直接啃2017-11-12 11:22 来源:公主美食在家怎么做卤肉才好吃,我用了一个猪头来做
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在家怎么做卤才好,我用了一个猪来做,猪又便宜又好,做一个下来给亲人分个一两,一猪没一会就光了,今天我把这个卤猪方法教给大家,希望朋友们能够喜欢

一个,要把毛给弄干净,不然你的就是毛了。

清洗干净,我直接用钢丝球给洗,这样洗起来更加容易干净

再用清清洗几次,这样才能把一些去掉。

一个猪给砍成四大块,这样煮起来才方便,如果你家里没有大刀,买的时候记得让师傅给砍一下。

锅中加入,下入八角、桂皮、香叶、椒、葱给炒香,再下入干椒炒。

加入要多,再加入橘子皮,这个家里有就放,没有也没有关系,还有、生抽、老抽、冰调好味。

加料

准备一个大锅,倒入大锅中,再把猪给下入锅里。

再往锅中加入要差不多没过猪

盖上锅盖用柴火煮上一个小时,家里的柴火的朋友或者用煤气的朋友比较适合用电就不大介意用这个方法

煮的时候翻几下,煮到和骨能够分开,但也不能煮得砇烂,然后把猪给盛出来。

和骨分开。

分开

分开好之后,看骨上还有很多的,于是我忍不住啃了起来,虽然相有点难看,但真的很美味

分开好骨之后,整整弄了一大盆的卤猪

卤猪

给了哥一份,叔一份,剩下一份我们自己,这一份一餐根本就不完的。

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