鸡蛋跟它一起炒,不但营养全面,还能补钙防癌,不懂就亏了

时间:2018-03-27 16:04:39 来源:西安美食达人圈作者:菜苔点击:

导读:鸡蛋跟它一起炒,不但营养全面,还能补钙防癌,不懂就亏了2018-03-27 15:48 来源:西安美食达人圈这段时间可能是因为青菜苔便宜的原
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这段时间可能是因为青苔便宜的原因吧,每次去市场买都会忍不住买点回来,春季也正是各种苔上市的季节,反正多也没坏处。其实营养价值挺高的,青苔含有的维生素C、胡萝卜素是人体膜及上皮组织维持生长的重要营养物质,常食具有美容作用。据说苔所含量在绿叶中为最高,另外苔还有助于增强机体免疫能力作用苔中所含的植物激素,能增加酶的形成,对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用,故有防癌功能。苔为低脂肪,且含有膳食纤维,能与胆酸食物中的胆固醇及甘三酯结合,从而减少脂类的吸收,有减肥作用

再来说说食用价值,是人类最好的营养来源之一,中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的质。对人而言,质品质最佳,仅次于母乳。一个所含的量,相当于半个苹果或半杯牛奶量,但是它还拥有磷、锌、、这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。最近过了苔、凉拌苔、清炒苔等,今天想着用青苔炒试试,结果做出来特别好,它们两个搭配,不仅营养全面,还具有、抗癌、减肥作用,下面把青苔炒做法分享给大家。

食材准备:青苔、、蒜、干椒;

1、青苔冲洗干净,沥干分切4厘米长段备用;

2、锅里烧开先加入一勺、几滴,然后放入青苔焯1分钟,焯好后捞出过凉沥干分备用,蒜切片备用;

3、打在碗里加少许搅散,锅烧至5成倒入液,小火炒散后盛出备用;

4、锅烧至6成放入蒜片、干椒爆香;

5、加入青苔翻炒均匀,然后加入适量、蚝、生抽翻炒均匀;

6、加入炒好的翻炒均匀即可;

7、出锅装盘,青苔炒就做好了,鲜香可口,好又下,而且营养全面丰富,还有、防癌、减肥作用,关键是好还不贵,一大盘成本才不到3块

8、喜欢这道青苔炒朋友按照上面的做法试试吧。

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