春天吃鸡肉,防生病不上火!鸡肉嫩滑鲜美的花式做法,好吃到你不敢相信!

时间:2018-03-27 14:06:00 来源:豆果美食作者:茶匙点击:

导读:春天吃鸡肉,防生病不上火!鸡肉嫩滑鲜美的花式做法,好吃到你不敢相信!2018-03-27 13:48 来源:豆果美食要说人气最高的肉类,一定
扫描关注公众号

要说人气最高的类,一定非鸡莫属。质细嫩、营养丰富、高、低脂肪的它,就连减肥的人也能!鸡做法也很多,烤鸡、炖鸡、炸鸡、鸡、宫保鸡丁、可乐鸡翅子鸡、鸡...说都说不完~

天气的春天,易染上感冒和各种季节常见疾病,此时适当些鸡,在滋补、提高免疫力的同时还能避免上火。今天小果儿就给你们带来了鸡的不同部位美味做法简单易学,保证你们一上瘾

1

秘制酱焖鸡

by 味库美食视频

·主料·

琵琶块|600g

彩椒块|100g

·辅料·

姜末|1.5

小葱|1

蒜末|20克

豆酱|2

海鲜酱|1

甜面酱|1

生酱|2

料酒|2

·做法·

1.备料。彩椒洗净切块。琵琶块加入1匙姜末、1匙小葱、2匙料酒、1匙食搅拌均匀,腌制20分钟。

2.锅里,腌好的琵琶块入锅,煎至金备用。

3.锅里重新,加入适量姜末、蒜末炒香,加入适量小葱,加入适量甜面酱、海鲜酱和2豆酱小火炒香。

4. 加入2生酱,倒入琵琶块翻炒均匀。

5.倒入清没过食材,大火煮沸,转中火炖20分钟。

6.加入彩椒块,翻炒均匀收汁。酱香浓郁的开胃—酱焖鸡就出锅啦,气腾腾,香气扑鼻,越越想,越越有味~

2

蜜汁鸡翅

by Fzh1995y

·主料·

鸡翅|8个

·辅料·

生抽|2

料酒|2

姜片|5片

蜂蜜|1/2

老抽|1/5

·做法·

1.鸡翅冲洗干净,正面用刀划2道,背面用签扎几下,腌制时可以更入味。

2.用生抽、料酒、蜂蜜、姜片腌制1小时以上。如果喜欢口感好一点的,可以加一点生淀粉进去。

3.锅里放入少量,小火,将鸡翅煎至两面金

4.将之前腌鸡翅的腌料倒入,加少许老抽,加没过鸡翅,中小火炖15分钟,加入少量蜂蜜

5.收浓汁即可~蜜汁鸡翅美味可乐鸡翅不能媲美的,酱汁浓郁入骨,鲜香扑鼻,质鲜嫩爽口,甜蜜适中,让人了还想

小贴士

1. 一般情况下不需要放,如果喜欢口味重一些,可放少许,一定要少。

2. 蜂蜜要用温融开。

3. 关于上色,一般腌料倒入,收汁过程中就会上色,大火到最后彻底收干后,颜色就会很漂亮了。

4. 刚开始用小火微煎,再用中火是为了煮熟以及入味,最后等到汁渐渐浓稠之后,再用大火收干,是为了上色。

3

核桃酱爆鸡丁

by 肥小菇

·主料·

|200g

加州核桃|20g

·辅料·

红羊角椒|小半个

|少许

生抽|10ml

料酒|5ml

淀粉|1

适量

葱|1

·做法·

1.鸡洗净切成丁,加入少许、料酒抓匀,腌制15分钟。

2.起锅,加少许,下鸡丁煸炒至7分熟,盛起备用。

3.椒切成小段,核桃仁掰成小块备用。

4.炒锅内加入适量,先将核桃放入煸炒,煸炒后将多余的盛起,加入红色椒炒香。

5.倒入鸡丁,加入10ml生抽,大火速翻炒。

6.调入适量淀粉炒匀,加入葱,完成~加入了核桃的酱爆鸡丁,营养更丰富,还有核桃的酥脆口感,了就停不下来!

4

by 姜叔的日食

·主料·

土鸡|1只

·辅料·

葱段|3段

姜片|3片

椒|1个

椒|5、6粒

蒜|适量

|3g

|8g

|10g

|10g

|3g

生碎|1

末|1

·做法·

1.鸡去、毛、屁股、内(也可以买超市或市场上处理好的鸡),洗净。

2.鸡冷下锅,放入葱段、姜片,大火烧开后,转中小火,煮15分钟左右。

3.捞出鸡,置于冰降温

4.凉后,捞出沥干分,切块,置于盘中备用。

5.将椒、椒、蒜切成碎末,过,静置片刻。

6.加入,拌匀即成调味料。

7.将调味料淋于鸡上,并撒上香生碎。鸡完成!

经只会“多喝”?这些食谱补气经◁

别错过春天补好时机~

鲜美爽脆,好到犯规~

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告