时间:2018-03-27 09:05:34 来源:小脸胖嘟嘟滴作者:鸡蛋点击:
20年前,那时天上经常飘着白云,也没有什么呛人心肺的各种霾,每天早上,接过妈妈给的两块钱,就可以开始愉快的晨间舌尖之旅了。
撒汤里有鸡丝、紫菜、芫荽或者荆芥等物,虽然看上去就是一碗简单的汤,但闻起来香气扑鼻,喝起来热肠暖胃,理气顺意,吃早点的顾客来了,可以在Sa汤里加一个或两个鸡蛋,也可以不加鸡蛋。师傅把鸡蛋现打在碗里,用筷子哗哗搅开,把舀子伸进桶里,搅一搅——因为鸡丝等实在的东西都沉在桶底——舀半舀子肉汤,扬起来对着碗里一冲,鸡蛋霎时就熟了,汤和蛋完美融合在了一起。
儿时记忆中,最温馨的早餐地点就是家门口的早点摊,三叔四姑五姨六舅都能碰面,真有点广东人喝早茶的感觉,不过没他们时间长就是了。
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