酱扒茄子的东北做法,快手又美味,这菜汤都超下饭!

时间:2018-03-27 09:05:35 来源:大叔下厨房作者:茄子点击:

导读:酱扒茄子的东北做法,快手又美味,这菜汤都超下饭!2018-03-27 08:55 来源:大叔下厨房以为没有蒜,你就不吃茄子啦!哼,难不倒大叔
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以为没有蒜,你就茄子啦!哼,难不倒大叔的。为了把老婆减肥计划进行到底,大叔也得换着法做茄子。做好当晚,老婆自己了一个茄子,第二天,带着去公司。拌米啦,味道不错,棒棒哒!

这是东北做法,可能有些区别,您按您家的做法就好。用整个茄子直接煎熟,在锅内把茄子捣开了,再加上酱来炖。一是好久没做了,一是有点担心茄子大不好熟,还是先切了再煎。熟了以后,发现有点跟烧烤茄子的感觉,茄子皮已经可以整个的脱离,可。今天大叔下厨房教你做好的酱扒茄子,下次配烧烤酱试试~!

长茄子 2个、香 1棵、酱 1勺、甜面酱 2勺、 少许、 少许、红椒 1个

1、首先把茄子洗净切成4半备用;

2、然后在锅内放点,小火煎熟,捡出备用;

3、香椒切碎(建议不要买这种,太啦,可以换彩椒);

4、两种酱放在一起,用调开,锅内放,将酱炸熟,可以加一点点来中和酱的咸;

5、最后将煎好的茄子捡到炸酱里,小火炖5分钟(如果酱太稠可稍加一点);

6、茄子入味后,捡出装盘,撒上香椒点缀,即可上桌啦!

的酱扒茄子就做好了,美味又下,蘸也可以一碗米哦!

大叔小提示

1、倒椒前一定要关火,不然炸糊了,就苦了;

2、关于茄子,别纠结什么颜色的,圆的长的都行哈。

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